Panna Cotta original

Panna Cotta original

Llega la época de los frutos rojos, y todos los veranos aprovechamos para ir al bosque y recogerlos nosotros mismos. Este fin de semana recogimos los primeros arándanos, y preparé un poco de mermelada, y aproveché un poco para hacer esta receta de panacota. La mejor época es el final del verano, pero este año con el calor que esta haciendo ya se pueden coger los primeros, eso si, no están tan dulces como los de finales, pero es que a veces el ansia nos puede, jejje.

Ingredientes para 4 personas

  • ½ litro de nata.
  • 1 bote pequeño de leche condensada.
  • 1 vaso de leche.
  • 4 hojas de gelatina.
  • Para acompañar: sirope de chocolate o mermelada de frutos rojos.

Elaboración

  1. Poner la leche condensada, la nata y la leche en un cazo, mover todo bien y llevar a ebullición.
  2. En un plato con un vaso de agua poner las hojas de gelatina.
  3. Cuando el cazo este hirviendo, apagar y añadir las hojas de gelatina.
  4. Poner en moldes y esperar a que se enfríe, poner en la nevera y esperar como mínimo 6 horas (la textura queda mejor si lo hacemos el día de antes de consumirlo).
  5. Solo queda desmoldar y servir acompañado.

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“Bon Profit”

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