Hamburguesa japonesa de atún fresco – Premio hamburguesa perfecta Canal Cocina – Paso a paso

Hamburguesa japonesa de atún fresco – Premio hamburguesa perfecta Canal Cocina – Paso a paso

Os presentamos la hamburguesa con la que hemos ganado el premio de la hamburguesa perfecta en Canal Cocina.

Nos ha hecho mucha ilusión este premio y esperamos que os guste. Hoy os dejamos la hamburguesa japonesa que la hemos preparado con atún, wasabi y salsa de soja.

Ingredientes para 2 personas

  • 350 g de atún fresco.
  • 1 cucharada sopera de sésamo negro.
  • 1 cucharada de wasabi en pasta.
  • 1 cucharada sopera de salsa de soja.
  • ½ cebolla tierna.

Elaboración

  1. Cortamos la cebolla a cuadraditos muy pequeños, cortamos y picamos el atún con el cuchillo hasta que quede muy picado.
  2. En un bol ponemos el atún salpimentamos, se añaden los demás ingredientes, sésamo, wasabi, y salsa de soja y volvemos a mezclar.
  3. Hacemos dos bolas con la mezcla y con la palma de la mano aplastamos hasta conseguir la hamburguesa del grosor que deseemos.
  4. Preparamos una plancha en el fuego y dejamos que se caliente, ponemos unas gotas de aceite de oliva virgen extra, y colocamos las hamburguesas y hacemos al punto.
  5. Finalmente la presentaremos en un plato junto un platito de salsa de soja y un poco de wasabi.

“Bon Profit”

7 comentarios

  1. Tremenda la hamburguesa no me extraña el premio.

    Ya está en el blogroll, no sé que había pasado, pero ahí está ya.

    Besos y abrazos chicos.

  2. Tiene que estar riquísima!!!

    Felicidades por el premio!

    Besos.

  3. Muchas gracias sois geniales!!

  4. Chicos, como me alegro por el premio, y por la idea original que habéis tenido… esto se lo tengo que poner a mis amigos que aún son sushi-fóbicos… a ver si así se empiezan a animar… 🙂

  5. Enhorabuena por el premio, me mueo de ganas por probarla, con lo que me gusta el atún

  6. Enhorabuena, tiene una pinta increible!!

  7. Felicidades por el premio!!!
    La hamburguesa debe de estar de vicio, uoooo y yo sin cenar, no es justo y ahora se me ha antojado "esa hamburguesa"….vuelvo a decir no es justo, jejejeje.

    Un saludo y de nuevo enhorabuena por el premio.

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