Este aperitivo de gambón relleno, que no dejara indiferente a quienes lo prueben. Para rellenarlos hemos usado queso roquefort pero podéis rellenarlo con el que mas os guste.
Ingredientes para 4 personas
- 8 gambones grandes.
- 50 g de queso roquefort.
- 4 lonchas de bacon.
- Sal y pimienta
Elaboración
- Pelar los gambones dejando la cabeza y la cola.
- Los ponemos en un plato y abrimos por la parte de arriba, y quitamos las tripas.
- Las lavamos para eliminar restos y dejamos listos en la bandeja.
- Salpimentamos y rellenamos con una pequeña bolita de queso.
- Cortamos las tiras de bacon por la mitad y enrollamos los gambones aguantamos con un palillo para que no se desprenda la tira de bacon.
- Para que el queso se mantenga los metemos en la nevera 20- 30 minutos, aunque podéis hacerlos al momento, de esta manera el queso no se deshace tanto.
- Una vez los saquemos de la nevera, ponemos una plancha en el fuego y dejamos que se caliente, añadimos un poquito de aceite de oliva virgen extra, es importante usar un buen aceite el virgen extra nos aportará un sabor impresionante.
- Doramos en la plancha hasta que veamos que esta hecho el gambón y dorado el bacon.
Os recomiendo que lo sirváis caliente.
mmmmm Que buena idea como entrante!!! Me ha encantado este receta!!! Un besote (Marta)
Gracias Marta, ya me contaras cuando la hagas que te parece!
Qué entrante más original y tiene que estar buenísimo. Me lo apunto. Besos.
Qué maravilla!!!!
Esto tiene que estar de vicio.
Me parece super original.
Me encantan, qué originales!!!
Ana no puedo evitar imaginar la receta antes de ver y leer y pensaba que el roquefort iría entre el bacon y el gambón… ¡¡qué gracia me ha hecho cuando he visto que los abrías!!.. Trabajo de cirujano vamos. Pero descuida que lo probaré tal como tú indicas.
Besotes.
ostrassss que original !!!
tomo nota, gracias
Cris (La cocina de las Pinuinas)
QUE BUENO Y HORGINAL….