Fresas con chocolate: la receta más deliciosa y sencilla para hacer en casa

Las fresas con chocolate son un postre clásico y elegante para servir en cualquier ocasión, desde una cena romántica o una fiesta con amigos. Además, ¡son muy fáciles de personalizar y hacer únicas! En este post, te enseñaremos cómo hacer fresas con chocolate perfectas en casa, paso a paso, y también te daré algunos consejos útiles para lograr que queden aún más deliciosas, y con una presentación espectacular.

Esta es una receta muy fácil de seguir y que no requiere de muchas habilidades culinarias, ¡así que no tienes excusa para no intentarlo!. Si eres un amante del chocolate y las fresas, no te pierdas esta receta y prepárate para disfrutar de un postre delicioso que seguramente impresionará a todos tus invitados.

Lo cierto es que se pueden hacer multitud de recetas con fresas, desde postres con fresas como un Hojaldre de fresas con nata, una fresas rellenas de nata, hasta algo más sofisticado, como un Gazpacho de tomate y fresas.

¿Con qué chocolate se cubren las fresas?

Para hacer fresas con chocolate, lo ideal es utilizar chocolate de buena calidad y que tenga un alto contenido de cacao. Puedes utilizar chocolate para repostería o chocolate para cobertura, ambos son adecuados para esta receta.

Recuerda que, para que el chocolate se derrita adecuadamente, es importante que lo cortes en trozos pequeños y lo derritas a baño María, removiendo constantemente. También puedes agregar un poco de aceite vegetal para ayudar a que el chocolate se derrita más fácilmente y tenga una textura suave y brillante.

Fresas con chocolate perfectas siguiendo estos trucos y consejos

1. Elige fresas maduras y frescas: Para obtener el mejor sabor y la textura adecuada, es importante elegir fresas frescas y maduras. Asegúrate de que estén firmes al tacto y sin magulladuras.
2. Seca las fresas antes de sumergirlas en chocolate: una vez lavadas las fresas, y para evitar que el chocolate se deslice de las fresas, asegúrate de que estén completamente secas antes de sumergirlas en el chocolate. Puedes secarlas suavemente con una toalla de papel o un paño limpio.
3. Derretir el chocolate a baño María: Para evitar que el chocolate se queme o se endurezca, es mejor derretirlo a baño María. Coloca un recipiente resistente al calor sobre una olla con agua caliente y remueve constantemente hasta que el chocolate esté completamente derretido.
4. Decora las fresas con otros ingredientes: Una vez que las fresas estén cubiertas de chocolate, puedes decorarlas con otros ingredientes como nueces picadas, coco rallado, virutas de chocolate o azúcar en polvo para darle un toque especial.
5. Enfriar las fresas antes de servir: Para que el chocolate se endurezca y se mantenga en su lugar, es importante que las fresas estén frías. Sácalas de la nevera justo antes de servir el plato.

Fresas con chocolate: la receta más deliciosa y sencilla para hacer en casa

4.8 de 5 votos

Plato: DulcesCocina: casera, postresDificultad: fácil

Raciones

4

raciones

Preparación

10

minutos

Cocinado

0

minutos

Calorías

35

kcal

Total

10

minutos

Un aspecto importante de este postre es su presentación. En esta ocasión hemos utilizado brochetas. Si quieres darle un toque más creativo, puedes ensartar varias fresas en brochetas y servirlas así. Esto es ideal para servir en una cena informal o para comer al aire libre.

Otras ideas para servir las fresas con chocolate y sorprender a tus invitados son:

Sirve las fresas en un plato bonito y elegante para presentarlas de una manera sofisticada. Si quieres darle un toque aún más especial, puedes decorar el plato con algunas hojas de menta o frutas frescas.

Si quieres sorprender a tus invitados con una presentación espectacular, puedes servir las fresas en una fuente de chocolate. Esta opción es ideal para fiestas o reuniones, y es una forma divertida de comer las fresas.

Otra opción elegante y original es servir las fresas con chocolate en pequeños vasitos. Puedes alternar capas de fresas y chocolate derretido y decorar la parte superior con un poco de crema batida.

Modo cocina

Mantiene la pantalla encendida mientras cocinas

Ingredientes

• 400 g de fresas.

• 100 g de chocolate para fundir.

• 50 ml de leche.

• 5 g manteca de cacao.

Elaboración

• Derretimos al baño maría, el chocolate, junto con la mantequilla y la leche.
• Mientras quitamos la parte verde de las fresas, las lavamos bien, y las pinchamos en las brochetas.
• Ponemos el chocolate aun caliente en un bol y vamos mojando las fresas en chocolate.

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