Flan de manzana

Flan de manzana

Flan de manzana: uno de los postres favoritos en casa. La receta la aprendí en casa de mi suegra; como ya os he contado en alguna ocasión tenemos un par de manzanos, y hay que ingeniárselas cuando tienes muchas  manzanas, como por ejemplo, preparando compota de manzana. Este fin de semana cociné el flan y no me pude resistir a ponéroslo. Es muy fácil, y si tenéis visita es un postre que les encantará.

Ingredientes para 6 personas

  • 5 huevos.
  • 600 ml de leche.
  • 3 manzanas medianas.
  • 150 g azúcar.
  • 2 cucharaditas de canela.
  • Caramelo.

Elaboración

  1. Sobre el fondo del molde ponemos el caramelo liquido. Si queréis preparar el caramelo liquido en en casa, podéis seguir el paso a paso de como hacerlo tal como aparece en la receta del flan de huevo.flan de manzana receta paso a paso
  2. Pelamos y lavamos bien las manzanas, les quitamos el corazón, y cortamos en laminas finas.flan de manzana receta paso a paso
  3. En un cazo ponemos a hervir la leche junto con el azúcar y la canela, en un bol batimos los huevos, y agregamos la leche.
  4. Ponemos la mezcla en el molde.flan de manzana receta paso a paso
  5. Lo metemos en el horno al balo maría a 180º C durante 60 minutos aproximadamente. Tenemos que pincharlo con un palito y que salga limpio para saber si esta bien hecho.flan de manzana receta paso a paso
  6. Lo dejamos enfriar y lo metemos en la nevera, durante por lo menos 4 horas para que este bien frió, de un día para otro esta mucho mejor.

“Bon Profit”

17 comentarios

  1. mmmm pero que cosa tan rica!!!
    Por cierto, tienes unas recetas fantasticas.
    Felicidades por tu blog 🙂
    Un saludo

  2. Sencillo y delicioso, no se puede pedir más.
    Un besito desde Las Palmas y feliz semana.

  3. Muchisimas gracias!!!!
    Y Feliz semana 🙂

  4. tiene que estar bien bueno
    Bss

  5. exquisito, es fácil pero ya se ve lo rico que es este flan

  6. Ummmmmmmmmmmmmm, un buen cachito me encantaría para merendar!
    Tengo todos los ingredientes y, lo que es más importante, ganas de golosinear… jejejeje
    Bsitossssss

  7. Pues en un restaurante un día comí uno y lo encontré delicioso. me lo llevo. Bss

  8. Pero que deliciaa! Me encanta, esto lo tengo que hacer si o sí!!!

  9. Desde Chile un gran abrazo y este fin de semana sí o sí se hace en casa!!!

  10. Hola, una pregunta, al meterlo a baño maria en el horno, no hay que taparlo?

    Saludos

  11. Hola Gabriela, pues eso depende un pocomde tu horno si la resistencia esta arriba, a mi no me hace falta taparlo, pero si necesitas hacer,o para que no se queme no pasa nada.

  12. Es leche regular o leche de algún tipo en especial?

  13. Es leche regular o leche de algún tipo en especial?

  14. Hola Francisco yo uso leche de vaca entera, pero puedes usar desnatada si prefieres.

  15. Una pregunta, no se hecha levadura?

  16. Hola , no se echa levadura porque no tiene que subir, no lleva tampoco harina, los flanes no llevan levadura 😉

  17. wow! tan fácil y tan buena la receta, jejejej, me encanta y no dudes de que la haré, jejejeje, aunque yo no tengo manzano, pero la haré, jejeje.
    Me quedo como fan de tu blog, que veo muchas cositas que me gustan, un besazo enorme!
    ROSY
    http://lospostresderosy.blogspot.com.es/

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