Flan de calabaza asada

Flan de calabaza asada

Este flan de calabaza asada es receta de una de las mamás de cocinaconpoco. Nos encanta el huerto y el año pasado empezamos con el nuestro y la verdad no se nos dio muy mal pero eso es otra historia. Y teniendo en casa siempre en invierno calabazas por el huerto de los papas, es obligado hacerlo, así que hay que aprovechar lo que es de temporada y aunque ya ha pasado, siempre dejamos unas cuantas para que terminen de madurar en la terraza al sol.

Ingredientes para 8 personas

  • 1 Kg de calabaza asada.
  • 1 bote de leche condensada pequeño.
  • 4 huevos.
  • Caramelo líquido.

Elaboración

  1. Lo primero que tenemos que hacer es asar la calabaza en el horno.
  2. Cuando este fría separamos las pepitas y la piel.
  3. En un bol batimos los 4 huevos.
  4. Añadimos la leche condensada y la calabaza.
  5. En un molde ponemos el caramelo liquido y seguidamente la mezcla del bol.
  6. Metemos en el horno al baño maría 30 minutos a 175º C.
  7. Sacamos y dejamos enfriar, se puede comer también templado.


Y eso es todo, disfrutadlo.

“Bon Profit”

8 comentarios

  1. que original¡¡¡ flan de calabaza nunca se me hubiese ocurrido¡¡

  2. Pues yo aún tengo por la cocina alguna calabaza pequeña del huerto de mi abuelo. Vuestro flan es una perfecta excusa para utilizarla.
    Un abrazo

  3. mmmmmmmmmm qué bueno tiene que estar esto, no? flan de calabaza, hay que probarlo!

  4. mmmmmmmmmmmm que delicia de flan con lo que me gusta la calabaza! me la traen de una huerta y la congelo por toneladas , te han quedado estupendos q prsencia más bonita. me quedo por tu blog si no te importa que me ha encantado

  5. Me alegro que os guste la verdad es que esta muy bueno, es receta de la suegra, que tambien es una cocinitas.

    Un saludo

  6. Oh, espectacular.
    Lo que daría por probar…..

  7. Fantástico, apetecible en cantidad!!!

    Besos y abrazos

  8. Que delicia!! se me hace agua la boca es toda una tentación, m encantó
    Bss
    Tita

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