Ensalada de pasta fria con sardinas

Ensalada de pasta fria con sardinas

Buenos días!! Después del fin de semana, apetece una receta de pasta, sencilla, rápida, y muy sabrosa. Esta es una de mis ensaladas de pasta favorita, me encantan las sardinas en conserva, y si son con un poco de guindilla mejor que mejor jeje.

Podéis añadirle o cambiarla como os apetezca, a mi me gusta mucho con huevo duro y hierbas aromáticas frescas.

Ingredientes para 2 personas

  • 120 g de pasta.
  • 1 tomate grande.
  • ¼ de cebolla tierna.
  • 2 cs de maíz cocido.
  • 1 huevo duro.
  • 1 lata de sardinas.
  • Aceite de oliva virgen extra.
  • Orégano fresco

ensalada de pasta con sardinas

Elaboración

  1. Ponemos una olla con agua a hervir, y cocemos la pasta.
  2. En un cazo ponemos agua, y el huevo, y ponemos a cocer, 10 minutos desde que comienza a hervir.
  3. Lavamos y cortamos en cuadraditos el tomate.
  4. Cortamos la cebolla.
  5. Una vez la pasta este lista, la escurrimos y la dejamos enfriar.
  6. La repartimos en 2 platos, ponemos un poco de aceite de oliva.
  7. Añadimos el tomate, la cebolla y el maíz.
  8. Encima ponemos las sardinas y el huevo.
  9. Y por ultimo las hojas de orégano fresco.

“Bon Profit”

Un comentario

  1. Que ensalada de pasta más rica y sana. Y tiene una pinta que entra por los ojos. Un beso

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