Empanadillas de atún y pisto al horno – Paso a paso – Sin Gluten

Empanadillas de atún y pisto al horno – Paso a paso – Sin Gluten

La receta de hoy es una receta de aprovechamiento: empanadillas de atún y pisto. Son de las que hacemos en casa cuando nos queda un poco de pisto, al que añadimos atún, y huevo duro. Así que lo esencial es la masa, a mi me gusta hacerlas en el horno pero, podéis freírlas también.

Elaboración

  1. Harina sin gluten – preparado para pan.
  2. 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
  3. 2 cucharadas de vino blanco.
  4. Sal
  5. 150 ml de agua tibia.
  6. 1 lata de atún
  7. Pisto (receta aquí) o tomate lo que tengáis en casa

Elaboración

  1. Mezclamos el aceite, el vino y el agua y vamos añadiendo harina hasta obtener una masa, homogenea que se puede trabajar bien con la mano.
  2. Con la ayuda de un rodillo la extendemos sobre un banco con harina.

    empanadillas de atun al horno caseras paso a paso

  3. Con la ayuda de un corta pastas redondo o un vaso, cortamos la masa.

  4. Mezclamos el pisto o el tomate con atún.
  5. Con la ayuda de una cucharita, vamos poniendo la mezcla sobre la masa, pintamos los bordes con huevo batido y cerramos la empanadilla.

    empanadillas de atun al horno caseras paso a paso

  6. Pintamos con huevo batido las empanadillas.

  7. Metemos en el horno durante 15 minutos a 180º C, también podéis freírlas.

empanadillas de atun al horno caseras

Y ahora solo nos queda disfrutar de nuestras empanadillas.

“Bon Profit”

9 comentarios

  1. umm vaya empanadilas buenas,y con la masa casera y al horno, me han gustado mcho. un besote

  2. Magníficas, menuda pinta. La harina preparado para pan cual es la de fuerza??

  3. Magníficas, menuda pinta. La harina preparado para pan cual es la de fuerza??

  4. Angeles es el preparado para pan de Schar

  5. Me gusta mucho mas hacer las empanadillas al horno que fritas, son mucho mas sanas. Y que decir de lo que nos gustan en casa las recetas de aprovechamiento.
    Besinos

  6. Te han quedado genial y aún no conocía masa de empanadillas sin gluten así que anotado queda.

    besos

  7. como la masa casera no hay nada. A mi también me gustan más al horno, aunque mi relleno "standard" es diferente

  8. mmmm que ricas! esta semana las hago!!!

  9. ¡Hola! hasta ahora hacía las empanadillas con el preparado de Schar, y siempre muy ricas…pero ayer no me quedaba y probé con Proceli, y creo que les ha favorecido el cambio, por si alguien quiere probar! ¡gracias por compartir!!

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