tapa de chipirones en su tinta receta

Crocanti de chipirones en su tinta

Hoy os dejo una receta para San Valentin, es muy vistosa, rápida, y lo mejor de todo muy buena, ideal para acompañarla con un vinito blanco. A veces no sabemos que regalar este día, y que mejor que preparar una cena especial, y estos crocantis de chipirones en su tinta son una muy buena manera de empezar el menú.

tapa de chipirones en su tinta receta

He usado chipirones en su tinta Gran Costera de Consorcio, como podéis ver están enteros y con las patitas, y de sabor espectaculares os recomiendo que paséis por su tienda: Tienda Consorcio

Ingredientes para 2 personas

  • 2 patatas medianas.
  • 1 cucharadita de mantequilla.
  • Cebollino fresco.
  • Sal y pimienta.
  • Almendra en dados.
  • Aceite de oliva virgen extra.
  • 1 lata de chipirones en su tinta Gran Consorcio

tapa de chipirones en su tinta receta

Elaboración

  1. Lavamos y pelamos las patatas.
  2. En una olla las cocemos hasta que queden blanditas.
  3. Una vez listas las escurrimos y ponemos en un bol , añadimos la mantequilla y machacamos bien hasta formar una masa homogénea que podemos trabajar con la mano.
  4. Agregamos el cebollino cortado y salpimentamos.
  5. Una vez fría la masa de patata formamos bolas aplastando dos de los laterales, formando un cilindro.
  6. Ponemos a calentar una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra.
  7. Rebozamos la patata en almendra y la doramos en la sartén.
  8. Para terminar ponemos encima el chipirón y cubrimos con su tinta.

tapa de chipirones en su tinta receta
También podemos hacer bolas y rellenarlas con el chipirón, rebozarlas y freírlas, así tendremos bombones de chipiron.

“Bon Profit”

12 comentarios

  1. Vistoso, delicioso, y faci, que mas se puede pedir? Me gusssssss.

  2. espectacular y bonito besos

  3. Que cosa mas rica por dios!!!! lástima que solo la podría comer yo, pues mi enamorao odia los chipirones……pero igual por amor los comía jaja
    Feliz semana

  4. Que cosa mas rica por dios!!!! lástima que solo la podría comer yo, pues mi enamorao odia los chipirones……pero igual por amor los comía jaja
    Feliz semana

  5. ¡Me encanta Ana!
    Besotes.

  6. Muchas gracias chicas, Belen puedes sustituirlos por calamares en su tinta o en salsa americana o por unos mejillones en escabeche

  7. Delicioso, tradicional e innovador.
    un saludo
    http://www.lasventajasdeserdeaqui.com

  8. Madre mía… La pinta que tiene esto es espectacular. ¡Tengo que probarla!

  9. Muchas gracias!!!!!

  10. Hola!
    me parece increible esta receta! ahora mismo estoy de dieta, y ya tengo unas 20 recetas tuyas en favoritos para daarme un capricho cuando la deje! 🙂
    una pregunta, soy alergica a las almendras.. podria cambiar las almendras por frosties (cereales de desayuno) picados? muchas gracias!!

  11. Hola Aitana! me alegro que te guste el blog y las recetas ;),
    puedes cambiarlos sin problema prueba con los frosties, o con avellanas si no tienes problemas, o con kikos asi queda espectacular tambien!!

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