Capricho turco con frutos secos y miel

Capricho turco con frutos secos y miel

Hoy os dejo una receta de postre con yogur turco, es ideal para compartir acompañado de una copa de moscatel.

Esta semana me he retrasado un poco con la publicación, pero es que con el peque se me ha ido el santo al cielo, llevamos unas semanas yendo a la guarde por las mañanas un par de horas y eso me retrasa un poco todo lo demás, pero tengo que deciros que esta genial, porque es una guardería en la que las mamis tenemos que ir con los peques, no los podemos dejar solos, ellos juegan con otros niños y nosotras pues hablamos, y pasamos un ratin. Luego sobre las 11 -11.30 comemos todos juntos, antes cantamos, jugamos, en fin entre eso y la natación tengo al peque ocupado unos días a la semana.

Bueno a la receta que me voy por las ramas jejjee…

Os dejo dos presentaciones diferentes para el postre, una en plato y otra en vaso.

En la receta he usado un ingrediente #deluxelidl, de LIDL se trata de un azúcar avainillado con aroma a ron, que podéis encontrar en LIDL a un precio muy económico de la marca Deluxe y que le da un aroma y sabor muy suave y particular al bizcocho, también podéis usarlo en cremas, yogures, bizcochos, incluso poner un poquito en el café 😉

La base del postre es un bizcocho genovés, al que hemos añadido una cucharadita de azúcar avainillado con aroma a ron. Después hemos hecho una mousse de yogurt turco con nata y por ultimo unos frutos secos con miel.

Ingredientes para 6 personas

  • 6 huevos.
  • 140 g de harina sin gluten Schar Mix Dolci C. (Opción con gluten: harina de trigo).
  • 150 gr de Azúcar.
  • 1 cucharadita de azúcar avainillado con aroma ron.
  • 125 g de yogur turco.
  • 200 ml de nata para montar.
  • 1 cucharada sopera de azúcar.
  • Miel.
  • Frutos secos.

Elaboración

  1. Para la elaboración y paso a paso del bizcocho podéis verlo en Tronco de Navidad.
  2. La mousse de yogur, montamos la nata junto con el azúcar, y cuando este muy montada, añadimos el yogur, y reservamos en la nevera para que coja mas cuerpo.
  3. Para montarlo cortaremos el bizcocho del tamaño que necesitemos, con la ayuda de una manga ponemos encima la mousse de yogur, y terminamos con los frutos secos, y un poco de miel.

“Bon Profit”

6 comentarios

  1. Tiene una pinta buenísima, y con las dos presentaciones te ha quedado espectacular. Lo tengo que probar 😉

  2. Que buenísima pinta!!!!!!!! Tiene que estar de muerte! Besos!
    Glo de COCINAR CON AMIGOS

  3. delicioso que pintaza un beso y animo con la guarde jiji

  4. ale, otra receta que cae seguro!!! y lo de la guarde del peque, igualito que aqui eh??

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