Capón de Cascajares asado – Sin gluten – Videoreceta paso a paso

Te mostramos como preparar el famoso Capón de Cascajares, relleno de foie, orejones, albaricoque y piñones, en tan sólo unos minutos.

Hemos podido degustar este plato, y como ya hemos contado otras ocasiones, no es fácil encontrar platos precocinados y que además, sean sin gluten. En nuestra opinión, el plato esta muy conseguido.

¿Qué es un capón?

El capón o pollo campero es el que se castra antes de su engorde a los 4 meses aproximadamente.

Tienen una carne mas fina y de mayor peso que los camperos tradicionales, presenta una gran cantidad de grasa intramuscular que hace que la carne sea mas tierna, sabrosa y aromática.

Precio del capón Cascajares

En 2021 el precio del capón de Cascajares es de 99,99 €.

Capón de Cascajares asado – Sin gluten – Videoreceta paso a paso

4.9 de 7 votos

Plato: CarnesCocina: NavidadDificultad: fácil

Raciones

10

raciones

Preparación

10

minutos

Horneado

30

minutos

Calorías

317

kcal

Tpo. total

40

minutos

La preparación del capón de Cascajares paso a paso es la siguiente:

Modo cocina

Mantiene la pantalla encendida mientras cocinas

Ingredientes

• 1 Capón de Cascajares.

• 1 buena compañía, para que te eche una mano con la elaboración.

Elaboración

• Sacamos el producto del embalaje

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• Como podéis ver, viene perfectamente conservado y etiquetado.

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• Precalentamos el horno a 200 °C.
• Retiramos las cuerdas, y separamos los muslos y las alas.

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• Fileteamos en lonchas como aparece en la imagen.

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• Colocamos el capón Cascajares en una fuente de horno, y lo regamos con la salsa incluida en el pack.

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• Horneamos durante 30 minutos y ¡listo!.

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Video

Notas

• Esta receta muestra la elaboración en caliente. Alternativamente, y una vez asado, también se puede consumir en frío.

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