Bruschetta italiana

Bruschetta italiana

La receta de hoy es típica de centro Italia, es una bruschetta , para nosotros en España sería una tosta, la bruschetta se caracteriza por ser un pan tostado, con diferentes ingredientes entre los que no puede faltar el aceite de oliva. Es uno de los antipasti o entrantes mas conocidos de la cocina italiana. Esta que os dejamos hoy es una de nuestras favoritas, y que muchos domingos solemos cenar.
bruschetta receta italiana tomate cebolla albahaca

Ingredientes para 2 personas

  • 2 rebanadas de pan grandes.
  • Tomates cherrys.
  • Cebolla morada.
  • Ajo.
  • Hojas de albahaca fresca.
  • Aceite de oliva virgen extra.

bruschetta receta italiana tomate cebolla albahaca

Elaboración

  1. Tostamos las rebanadas de pan y le restregamos el diente de ajo previamente pelado.
  2. Lavamos y cortamos los cherrys por la mitad, y los colocamos sobre el pan.
  3. Lavamos y cortamos la cebolla finamente, y la ponemos sobre el tomate.
  4. Cortamos unas hojas de albahaca y coronamos la tostada con ellas, y por ultimo un buen chorro de aceite de oliva virgen extra.

Ahora solo nos queda disfrutar de la bruschetta de tomate.

“Bon Profit”

4 comentarios

  1. Es verdad, es muy parecido a nuestras tostas. Te han quedado genial, y muy muy sanas. Besos!

  2. como me gusta aprender recetas "extranjeras" y si tienen esa magnifica pinta como esta.. mejor
    http://senoritamandarina.blogspot.com.es/

  3. Buenos dias:

    Una pregunta y con una fina capa de queso fundida no estaria mejor, que sea suave para no ahogar el sabor.

  4. Hola Alvaro, lo bueno de esta receta es que puedes añadirle lo que mas te guste, asi que me parece muy buena idea lo de añadir queso, me lo apunto para la próxima. 😉

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