Brochetas de pollo marinadas – Paso a paso

Brochetas de pollo marinadas – Paso a paso

Empezamos semana y mes con una receta de brochetas de pollo, después de unas vacaciones en España y unos días para volver a la normalidad con el peque, este finde semana preparé estas brochetas de pollo, con un toque thai que en casa nos gusta mucho.

Estas brochetas son ideales como aperitivo o como plato principal con un arroz o una ensalada. La verdad es que después de estar en España en navidades, y comer bien pero bien, bien, no me viene mal preparar algunas recetas un poco mas “light”.

Eso si me he mandado una caja con todo, jamón, bonito, conservas, arroz bomba, fideos de fideua, turrón, chocolate, aceite de oliva virgen extra…, en la aduana han debido de alucinar con el paquete jejeje.

Bueno vamos a la receta de hoy.

brochetas de pollo marinadas receta paso a paso

Ingredientes para 2 personas

  • 1 pechuga de pollo fileteada.
  • 50 ml de aceite de oliva virgen extra.
  • ½ limón.
  • Cilantro fresco.
  • 2 guindillas.
  • 1 ajo picado.

Elaboración

  1. Con la ayuda de un mortero, machacamos las guindillas en un plato.brochetas de pollo marinadas receta paso a paso
  2. Añadimos el ajo y machacamos un poco junto con las guindillas.
  3. Ponemos el cilantro picado, el zumo de medio limón y vertemos el aceite poco a poco.
  4. Ponemos las pechugas.brochetas de pollo marinadas receta paso a paso
  5. Y mezclamos bien con las manos.brochetas de pollo marinadas receta paso a paso
  6. Ahora lo dejamos reposar unos 30 minutos.brochetas de pollo marinadas receta paso a paso
  7. Veréis que el color de la carne del pollo ha cambiado y esta mas blanquecina , eso es por la acción del limón.
  8. Pasada media hora, comenzamos a preparar las brochetas.brochetas de pollo marinadas receta paso a paso
  9. Calentamos una plancha o sartén donde las vayamos a asar.
  10. Ponemos un chorrito de aceite de oliva virgen extra.brochetas de pollo marinadas receta paso a paso
  11. Cuando estén doradas, damos la vuelta.
  12. Cuando estén listas las ponemos en un plato (a mi me gusta usar los de pizarra).
  13. Espolvoreamos un poco de cilantro picado.brochetas de pollo marinadas receta paso a paso

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Y ya tenemos nuestras brochetas.

“Bon Profit”

4 comentarios

  1. Fantásticas! Me encanta como se ven y son una receta sana, sencilla y muy resultona! Besitos!
    Glo de COCINAR CON AMIGOS

  2. fácil, sencillo y delicioso.
    Alfonso de Lasventajasdeserdeaqui.wordpress.com

  3. Una receta deliciosa, muy fácil y curiosa ¡gracias!

  4. ya la hice ….y me gusto mucho . lo fácil y rica que esta¡¡¡¡

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