Brochetas de gambas con coco y almendra – Paso a paso

Brochetas de gambas con coco y almendra – Paso a paso

¿Que sería de las navidades sin unas gambitas, verdad? pues este año, para el especial de recetas de Navidad, hemos preparado unas brochetas de gambas muy originales, las hemos rebozado con coco y almendra, y acompañado por una salsa agridulce que contrasta muy bien. Es un entrante diferente y que seguro que sorprende a mas de uno, ideal para navidades, para sorprender a nuestros invitados.

Ingredientes para 4 personas

  • 4 gambones grandes crudos.
  • Coco rallado.
  • Almendra picada o a cuadraditos.
  • 1 clara de huevo.
  • Aceite de oliva.
  • 1 cucharada de salsa agridulce.
  • 4 pinchos de brocheta

Elaboración

  1. En un plato ponemos el coco rallado, junto con la almendra picada.brocheta de langostinos almendra coco paso a paso
  2. Mezclamos bien y apartamos para rebozar aquí las gambas.brocheta de langostinos almendra coco paso a paso
  3. Montamos las claras a punto de nieve.brocheta de langostinos almendra coco paso a paso
  4. Y ya tenemos los ingredientes listos para empezar a preparar nuestras brochetas de gamba, coco y almendra.brocheta de langostinos almendra coco paso a paso
  5. Pelamos las gambas y les quitamos las cabezas. Con un cuchillo podemos abrirlas por arriba para limpiarlas bien.
  6. Para ponerlas en la brocheta las pincharemos desde la cola hasta la cabeza. Dejándolas lo mas recto posible, eso facilitará luego el rebozarlas.
  7. Para rebozarlas las pasamos primero por la clara de huevo.brocheta de langostinos almendra coco paso a paso
  8. Y luego por la mezcla de almendra y el coco.brocheta de langostinos almendra coco paso a paso
  9. Las rebozamos todas y las apartamos en una fuente.brocheta de langostinos almendra coco paso a paso
  10. Ahora que ya las tenemos listas , calentamos una sartén con aceite de oliva.brocheta de langostinos almendra coco paso a paso
  11. Cuando el aceite este caliente, esto es importante para que queden crujientes las vamos friendo.brocheta de langostinos almendra coco paso a paso
  12. Y les vamos dando la vuelta hasta que queden doraditas.
  13. Ahora solo nos queda acompañarla por una salsa, nosotros elegimos una salsa agridulce, la podéis encontrar en cualquier supermercado.brocheta de langostinos almendra coco paso a paso

El ultimo paso, ponerlo en la mesa y disfrutar de nuestras brochetas y de la buena compañía.

¿Originales verdad? Pues ya tenemos listo un entrante rápido, original, y muy bueno.

“Bon Profit”

9 comentarios

  1. Sí.. genial y fácil. Anoto en la lista navideña.
    Besotes.

  2. Genial y un paso a paso estupendo,yo ando anotando ya recetas para navidad, así que esta me viene muy bien,y voy a ver el enlace…un saludo

  3. Me ha encantado esta receta, vamos que me la llevo ya mismo a mi recetario de pendientes! Besitos y feliz semana!

  4. Que entrante mas bueno, la combinación de los ingredientes lo hace delicioso.
    Saludos.

  5. buenísima esta receta. Es fácil, original, rica, y muy, muy aparente

  6. Muchas gracias! si los haceis contarme que os parece, en casa nos encantó la combinación.
    Un abrazo

  7. Hola!!! Esta receta tiene muy buena pinta. Este fin de semana tengo un pequeño evento, he seleccionado varias recetas tuyas!!! El lunes próximo te comento como ha ido!!! Gracias. Besicos!!!!

  8. SCoimbra deseando saber como te ha ido!!

  9. Gracias

    Con almendras también se hace la masa florentina, que se puede hacer con florex: http://www.adslzone.net/postt339609.html

    Saludos

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