Baileys casero o crema de Whisky – Paso a paso

Baileys casero o crema de Whisky – Paso a paso

Esta receta de Bayleis casero o crema de whisky podría decirse que es una receta de la abuela: la mía lleva haciéndola mas de 20 años y siempre en Navidad, lo que no se, es porque le llama “carolain”, en fin. Se trata de una crema de whisky muy similar al famoso Baileys.

Este pasado fin de semana aprovechando una comida familiar lo hicimos en casa por primera vez y la verdad no creo que sea la última.

Ingredientes

  • 1 bote de leche condensada pequeño.
  • 1 bote de leche evaporada (yo uso leche ideal).
  • 2 cucharadas soperas de café soluble (tipo Nescafé).
  • 2 cucharadas de azúcar avainillada.
  • 2 yemas de huevo (opcional si se va a tomar en menos de 3 días).
  • 330 ml de Whisky (siempre podréis rectificar el whisky y añadirle mas si os gusta mas fuerte).

Elaboración

  1. Poner en una batidora americana todos los ingredientes y mezclar bien en la batidora durante 1 minuto aproximadamente.
  2. Probamos la intensidad del sabor del Whisky y rectificamos si es necesario.
  3. Guardamos en una botella con tapón de corcho o de rosca (porque hay que mover bien la botella siempre antes de servir)
  4. Guardar en el frigorífico y servir muy frío.
  5. Antes de servir mover bien la botella antes de servir (es habitual que la leche condensada se quede en la parte baja de la botella).

Ahora solo nos queda disfrutar de nuestra crema de whisky.

“Bon Profit”

15 comentarios

  1. Tengo whisky en casa, y una botella de las de tipo gaseosa, la próxima vez que vaya al súper cae, con lo q me gusta a mí el baileys!!!!
    Desde luego chicos, estáis q os salís, entre lo de los gasrtoblogs y lo de las DOs…
    Besos!

  2. Pues me has dado una idea fabulosa para regalar, porque mi tío es un fan declarado del Baileys.
    Un abrazo

  3. Todos los años para Navidad hago una receta parecida, que me enseñó mi amiga Mª Luz en jaén, hace 30 años. La tengo escrita en una libreta, de esas que ya están amarillas. ¡Es una verdadera joya! Algún día la publicaré, porque la letra, el color del papel, y hasta el olor, me recuerdan a mi juventud, me recuerdan aquellos años en Jaén.
    Te ha salido perfecto. ¡No te lo bebas de un tirón, que aunque lo hayas hecho tú, doy fe que emborracha!

  4. VAYA ..ahora si que lo voy a hacer ..no sabia como era ..lo anoto ..bssss…MARIMI

  5. Muy bueno el Baileys casero chicos, recuerdo que mi tía nos lo hacía siempre en verano, bien fresquito. Qué bueno.

    Por cierto, ya me llegó el "Cargamento" de morcillas, menuda cantidad!

    Un abrazo.

  6. Que color cremita mas bonito te ha salido… perfecto.
    Besotes.

  7. Y me pregunto…. ¿podrá adaptarse la receta para hacer crema de orujo en lugar de Baileys? Es que a mí el whisky…. No te digo yo que no pruebe a ver….

    Un saludo.

  8. Buena idea la de este Bayleis! me encanta!! aunque no sabía que tendria tantas calorias…. piufffff, pero ¡¡UN DIA ES UN DIA!!

  9. QUÉ BUENO ESTÁ EL BAYLIS CASERO A MI QUE ME DEN ESE Y NO EL COMPRADO, EN MI CASA , CUANDO HAGO FIESTUKI NUNCA FALTA,JAJAJA ASI ACABAMOS TODOS,JAJAJAJAJ ME ENCANTAAAAAAA BESINESSSS

  10. COPIA COCINA

    GRAN IDEA,CON LO QUE ME GUSTA EL BAYLEIS,BOY A ACABAR CON TODAS LAS LECHES CONDENSADAS DE LAS TIENDAS ,JEJEJE¡¡

  11. Me encanta esta receta, es realmente maravillosa, con tu permiso que la apunto en lalibreta que nunca me falta encima del escritorio y seguro que enseguida cae, con hielo bien fresquito, un saludo

  12. Bueno, si no fuera que compre el otro dia baileys, la haria porque me encanta hacer muffins con el! Muy buena receta 🙂

  13. LO HICE ESTE FINDE Y VOLÓ, YO QUE LE IBA A ECHAR YEMAS, POR SI DURABA Y NO QUEDÓ NAA,JAJA LA HICE EN LA JUANI (THERMOMIX) 1 MIN. VEL.8. PERFECTA, QUE BUENO 1!!!! GRACIAS POR LA RECETA, BESITOS

  14. K interesante receta..estará de muerte!!

  15. Pues la llamaria calorain porque era una marca anterior al baileys. Yo de pequeño tambien se la oia llamar a mi madre asi. Luego vino el baileys y asi la llama ahora todo el mundo.

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