lunes, 15 de febrero de 2016

Bizcocho de zanahoria y chocolate facil - Receta Sin Gluten

Bizcocho de zanahoria y chocolate facil - Receta Sin Gluten
Empezamos la semana, con una receta dulce, bizcocho de zanahoria y chocolate.
Los fines de semana son la excusa perfecta para preparar un bizcocho, al peque le encanta ayudarme, asi que nos ponemos el delantal, el gorro y manos a la obra ;)
Para esta receta la zanahoria la vamos a rallar en un rallador, en lugar de triturarla.
Bizcocho de zanahoria y chocolate facil - Receta Sin Gluten

Ingredientes:
- 4 zanahorias grandes (unos 450 gr)
- 220 gr de harina (yo uso sin gluten)
- 1 sobre de levadura
- 3 cc Bicarbonato sódico
- 4 huevos
- 125 gr de azúcar
- 125 gr de aceite
- 2 cc de canela
- 2 cc Cardamomo molido
- 1 cc azúcar avainillado
- 50 gr pepitas de chocolate
Bizcocho de zanahoria y chocolate facil - Receta Sin Gluten
Elaboración:
Lavamos y pelamos las zanahorias.
Las rallamos y reservamos.
Precalentamos el horno a 200ºC.
Batimos los huevos y el azúcar, hasta que quede esponjoso.
Añadimos el aceite y la zanahoria, y movemos para que se mezcle bien,
Agregamos la harina, mezclamos bien, suavemente, y cuando lo tengamos listo, añadimos el resto de ingredientes, (canela, cardamomo, chocolate, bicarbonato, levadura....)
Vertemos la mezcla en un molde previamente engrasado con mantequilla y harina.
Y metemos al horno unos 25-30 min o hasta que al pinchar el bizcocho con un palillo, este salga limpio.
Bizcocho de zanahoria y chocolate facil - Receta Sin Gluten
Ahora dejamos enfriar, desmoldamos, y decoramos con un poco de chocolate y a disfrutar del bizcocho!
"Bon Profit"

1 comentarios:

Mi toque en la cocina dijo...

Menuda pinta! En casa solemos hacer muy a menudo el bizcocho de zanahorias pero con este toque de chocolate tengo que probarlo, seguro que se vuelve adictivo.
Un besito desde Las Palmas!