viernes, 4 de diciembre de 2015

Recetas de Navidad - Navajas Fresh - Receta de Navajas en conserva

Navajas Fresh - Receta de Navajas en conserva - Recetas de Navidad
De las mesas de Navidad lo que mas me gusta siempre, son los entrantes, las tapas, así que la receta de hoy es uno de esos entrantes para compartir que quitan el hipo.
Las conservas de marisco y pescado, son siempre un acierto, y si las preparamos un poco, son irresistibles.
Aquí en Noruega, echo muchísimo de menos las conservas de navajas, mejillones, calamares..., así que cada vez que voy a España, me traigo en la maleta, jejje, las conservas tal y como las conocemos es casi imposible por no decir imposible, encontrarlas aquí.
Pero vamos ya a la receta ;) 

Navajas Fresh - Receta de Navajas en conserva - Recetas de Navidad
Ingredientes:
-1 Lata de Navajas en aceite de oliva Gran Consorcio
-1/2 Granada
-1 Mandarina
-1/2 Limón
-Tomillo Fresco
-1 Tallo de ajo tierno
Navajas Fresh - Receta de Navajas en conserva - Recetas de Navidad
Elaboración:
Escurrimos la lata de navajas, poniendo bajo un plato o un bol para reservar el aceite.
En ese mismo bol, añadiremos, la granada, junto con el aceite.
Pelamos el limón y la mandarina, y los cortamos en cuadraditos muy pequeños, del mismo tamaño que la granada.
Una vez los tengamos los añadimos al aceite, junto con el ajo tierno cortado en rodajas muy finas y movemos.
Serviremos las navajas en una fuente junto con el aceite, las frutas y el tomillo fresco.
El aceite con las frutas lo podemos poner en un pequeño bol para ir añadiéndole a las navajas.
Navajas Fresh - Receta de Navajas en conserva - Recetas de Navidad
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"Bon Profit"