lunes, 28 de diciembre de 2015

Recetas de Navidad - Merenguitos de Coco sin Gluten

Merenguitos de Coco sin Gluten
Hoy una receta dulce, para hacer con los peques de la casa, aprovechando que están de vacaciones.
Ademas a los Reyes Magos, les encanta los merenguitos de coco, así que ya sabéis, manos a la obra.
Es un dulce ideal para todos, sin gluten y sin lactosa. ;)

Merenguitos de Coco sin Gluten
Una vez hechos, podéis bañar algunos en chocolate.
Ingredientes:
- 4 Claras de huevo
- 180 gr de Azúcar glass
- 250 gr Coco rallado

Elaboración: 
Precalentamos el horno a 175ºC
En una placa de horno, ponemos papel de horno.
Batimos las claras a punto de nieve, mientras vamos añadiendo el azúcar glass, poco a poco, hasta que quede una textura de merengue cremoso.
Mezclamos el coco rallado, moviendo de arriba a abajo las claras, no batiendo, para evitar que las claras se bajen.
Con la ayuda de 2 cucharas, vamos poniendo la masa sobre el papel de horno, haciendo pequeños montoncitos.
Horneamos unos 11-12 minutos, y dejamos enfriar sobre una rejilla.
Una vez fríos podemos pasarlos por chocolate.
Merenguitos de Coco sin Gluten
No olvides visitar nuestra sección especial de Recetas de Navidad, encontrarás muchas ideas!



"Bon Profit"

1 comentarios:

laurilla fondant dijo...

Riquísima y de lo más navideña... Aunque yo dulces tan buenos me animo a prepararlos y comerlos todo el año, jeje. Un beso!