lunes, 21 de septiembre de 2015

Ensalada de huevo - Receta facil

receta de ensalada de huevo cocido duro con mayonesa
Buenos días! Empezamos la semana con la receta de una de las ensaladas favoritas en Noruega, la ensalada de huevo.
Es una ensalada muy sencilla, y que suele tomarse sobre una rebanada de pan o en forma de sandwich.
Se sirve también en las mesas frías en navidad o en reuniones de amigos, como acompañante de ahumados, o simplemente como ensalada.
Hay muchas variantes, ya que la ensalada admite cualquier ingrediente que le queráis añadir o que mas os guste, pero la receta que os dejo hoy , es tal cual la he comido siempre aquí.

receta de ensalada de huevo cocido duro con mayonesa
Ingredientes: (2 sandwich)
- 2 Huevos cocidos grandes.
- 1 Chalota pequeña
- 3-4 cs de mayonesa
- 2 cc de mostaza
- Pimienta molida
- Sal
- Eneldo fresco

Elaboración:
Cocemos los huevos en agua hirviendo unos 11 minutos, una vez pasado el tiempo, los sacamos y rápidamente los ponemos en agua muy fría, al enfriarlos rápido, conseguimos poder pelarlos muy fácilmente.
Una vez fríos los picamos, y los ponemos en un bol.
Picamos la chalota y la ponemos junto con los huevos.
Añadimos el resto de ingredientes, movemos bien y listo!
Ya tenemos nuestra ensalada de huevo.
Podéis sustituir la chalota por cebolla, puerro..., cambiar el eneldo por cebollino, añadir unas gotas de tabasco, pepinillos picados...
Como veis tiene muchas posibilidades, ahora a disfrutar de la ensalada.
receta de ensalada de huevo cocido duro con mayonesa
"Bon Profit"

1 comentarios:

Mimita dijo...

Sencilla y resultona. Tomo nota, gracias :)
Saludos!