lunes, 29 de junio de 2015

Melon con Jamon - Receta original

Melon con Jamon - Receta original
Hoy toca una receta clásica, melón con jamón , de las que algunos diréis que es una receta viejuna, y otros un clásico.
Lo cierto es que la combinación es genial, y como aperitivo ahora en verano es una de las recetas que mas gustan.
Aquí en Noruega es un referente de la cocina española, junto con los dátiles con bacon y las olivas, les encantan este tipo de tapas.

Melon con Jamon - Receta original

A mi me gusta presentarlas, como una especie de milhojas de jamón y melón.
Que se pueda comer sin dificultad con un palillo, pero para gustos los colores, así que la presentación es lo de menos, lo que importa es el resultado final.
Para que la tapa quede bien , lo mas importante es que el melón sea dulce, y el jamón de la mejor calidad que podamos encontrar, a mi me gusta mucho el jamón de la DO Teruel, para este plato, pero ya os digo eso va a gustos, ;).

Ingredientes 8 Pinchos:
- 4 Lonchas de jamón
- 4 Cortadas de melón
Elaboración:
Esto es lo mejor de la receta, solo tenéis que cortar el jamón para que queden 8 lonchas.
Y preparar el melón, en mi caso lo corto finito, y hago 3 cuadraditos por pincho.
Enrollo el jamón en el melón, de modo que queda como podéis ver en la foto.
Termino con un poco de cebollino y ya tenemos los pinchos.
Melon con Jamon - Receta original
"Bon Profit"