lunes, 1 de diciembre de 2014

Recetas de Navidad - Mini pizzas gourmet

Mini pizzas gourmet
La receta de hoy es un entrante muy sencillo para estos días de Navidad, pero muy vistoso, y lo mejor seguro que gusta a todos, grandes y pequeños.
Mini pizzas, vamos a llamarlas del mar, jeje, podéis variarlas como mas os guste, lo que tienen de diferente estas mini pizzas, es que están elaboradas 2 de ellas con conservas y la tercera con calamares y gambas frescos, pero no nos adelantemos jejej.
Son ideales como aperitivo, o para una cena, en la que no queráis complicaros mucho.
Lo mas importante, usar ingredientes de primera calidad.
Ingredientes: (20 mini pizzas)
- 1 lamina de masa de pizza fresca, para la opción sin gluten yo use, una congelada, pero de Schar podéis encontrar la masa envasada, que no necesita frío.
Mini pizzas gourmet
Con la ayuda de un corta pastas redondo, cortamos la masa de pizza, normalmente la venden ya extendida, así que solo tenéis que cortarlas, y ponerlas en una fuente de horno.
Precalentamos el horno a 180ºC (o según instrucciones de la masa que uséis).

Mini Pizza de Anchoas con aceite de Albahaca

- 1 Cebolla morada
- Albahaca fresca
- Aceite de oliva virgen extra.
- Queso de Oveja

Mini pizzas gourmet
La elaboración es muy sencilla, una vez cortada la masa, ponemos sobre esta la cebolla cortada a rodajas.
Metemos las bases al horno , unos 10 min (seguir instrucciones de la masa que uséis).
Mini pizzas gourmet
Mientras preparamos un aceite de albahaca, en un bol ponemos 6 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra, unas hojas de albahaca fresca, y batimos.
Una vez listas las bases, las sacamos del horno, y ponemos sobre estas, 2 anchoas, unas lascas de queso de oveja, y un chorrito del aceite de albahaca, junto con unas hojas frescas.
Mini pizzas gourmet
Y así queda nuestra primera mini pizza.

Mini Pizza de Chipirones en su tinta con manzana

- 1 Manzana
- 1 Cebolla blanca
- Hojas de orégano fresco
Mini pizzas gourmet
Seguimos los mismos pasos que en la anterior, pero esta vez, pondremos sobre la masa, una rodaja de manzana, y sobre esta una rodaja de cebolla.
Mini pizzas gourmet
Metemos al horno y una vez listas , ponemos los calamares en su tinta, junto con un poco de su salsa, y unas hojas de orégano fresco, queda una mini pizza muy curiosa.

Mini pizza de Calamar y gambas

- 1 Tomate
- 8 - 10 anillas de calamar
- 8 - 10 Gambitas
- 1 Guindilla
- Aceite de Oliva virgen extra
- Rucula
Mini pizzas gourmet
Empezamos como con las anteriores, pero esta vez pondremos sobre la masa una rodaja de tomate.
Mientras están en el horno, en una sartén, salteamos los aros de calamar, y las gambas.
Lavamos la rucula y cortamos muy finita una guindilla fresca en rodajas.Mini pizzas gourmet
Una vez tengamos la masa lista, ponemos sobre el tomate, la rucula, los calamares, las gambas y unas rodajas de guindilla fresca y unas gotas de aceite de oliva virgen extra. Y ya tenemos nuestra ultima mini pizza lista
Mini pizzas gourmet
¿Que os parece os animáis a probarlas estas navidades?

No olvides visitar nuestra sección especial de Recetas de Navidad, encontrarás muchas ideas!

"Bon Profit"

3 comentarios:

Mi toque en la cocina dijo...

Unos aperitivos sencillos y deliciosos con los que sorprender. Tomo nota.
Un besito desde Las Palmas y feliz semana.

laurilla fondant dijo...

Riquísimas, y además con variedad de ingredientes para poder elegir. Un beso!

CocinaConPoco dijo...

Gracias chicas!