miércoles, 22 de octubre de 2014

Asi es la caña perfecta - Como tirar una buena cerveza

Una de las cosas que mas echamos de menos aquí en Noruega, es salir a cervecear, a tomar unas cañas con los amigos, y a tomar una buena cerveza de tirador.
Es curioso como es la mente y que nos hace recordar según el momento que lo hemos vivido y donde, de Valencia por ejemplo lo que mas recuerdo y echo de menos es el olor a humo, a humo de la Albufera cuando queman los campos de arroz después de recogerlos, el humo de los paelleros de leña, el humo de las fallas, el olor a pólvora...
Y de Madrid recuerdo las luces, las tabernas, y los pequeños bares en los que entrabamos a tomarnos unas cañas, las de siempre en los sitios de siempre, y el color rojo y dorado de los tiradores cuando veo la cerveza Mahou me recuerda a Madrid, a la calidad, el sabor y la tradición de la hostelería madrileña.

La cerveza de siempre, sencilla pero con carácter un carácter muy nuestro, y que cuando voy a comprar aquí alguna cerveza echo mucho de menos, podéis imaginaros ahora porque cuando llegamos a España, lo primero que hicimos hace 2 años con mi cuñado, es después de coger un coche en el aeropuerto, fue parar para tomar un pincho de tortilla y una caña, jejje.
Pero ojo tirar una caña no es fácil, por eso si queréis disfrutar de una autentica experiencia cervecera, os recomiendo que paséis por  Experiencia Cervecera, y veáis que locales en Madrid son los auténticos locales maestros, porque ya sabéis a que sabe Madrid, sabe a Mahou.

¿Queréis saber como es una buena caña? ¿Como tirarla?

Asi es la caña perfecta - Como tirar una buena cerveza
Así que ya sabéis , si queréis disfrutar de una cerveza, y tirarla con maestría, solo tenemos que fijarnos, en;
- La crema, debe tener 2 cm de esa manera evitamos que la cerveza se oxide.
Nube, carbónico bajo la crema que conserva el aroma y el sabor.
Burbuja, debe ir desde abajo del vaso hacia arriba
Aros en ellos veremos la densidad de la cerveza
Yo desde luego estoy deseando llegar en navidades y tomarme una cerveza como toca! jejje
"Bon Profit"