jueves, 23 de enero de 2014

Tosta de salmon ahumado #salmondenoruega

Tosta de salmon ahumado
La receta de hoy de tosta de salmón ahumado es un entrante muy sencillo y esta preparado con uno de los ingredientes mas famosos de aquí de Noruega, salmón ahumado.
Es impresionante la variedad de salmón que hay y la calidad tan espectacular que tiene, el verano del 2012 estuvimos visitando uno de los ríos donde mas salmón se pesca aquí en Noruega. Pasa por Larvik, un pueblecito que esta a 15 minutos en coche, y estuvimos hablando con un pescador que nos contó que el mas grande que había pescado fue en 2011 un salmón de 22kg!!!
En los supermercados venden unas cajas para que puedas ahumarte tu mismo el salmón, nosotros vivimos en el fiordo de Oslo y hay mucha afición a la pesca, nosotros mismos nos hemos aficionado y el año pasado pescamos trucha, bacalao, salmón incluso buey de mar y bogavante.
Ingredientes:
- Salmón ahumado
- Rucula
- Queso de untar
- Cebollino
- Tosta de pan
Tosta de salmon ahumado
Elaboración:
Sobre la tosta de pan untamos el queso.
Lavamos y ponemos la rucula sobre el queso.
Hacemos unos rollitos con el salmón y los ponemos sobre la rucula.
Y para terminar un poco de cebollino.
Tosta de salmon ahumado

"Bon Profit"

4 comentarios:

Gloria Aleix dijo...

Muy rápido y muy rico! Me gusta la idea y el pan ese tiene súper buena pinta! Besitos!
Glo de COCINAR CON AMIGOS

CocinaConPoco.com dijo...

Gracias Gloria!
El pan es de la marca Wasa en España lo puedes encontrar en grandes superficies

Dime la receta dijo...

Qué bueno!! Me encanta el salmón y con la rúcula tiene que quedar super sabroso!!

Angela dijo...

Hola,
Lo primero de todo, enhorabuena por el blog!
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Si tienes cualquier pregunta no dudes en escribirme a contacto@rebanando.com, será un placer atenderte.
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Ángela Arcones
Asistente Editorial
www.rebanando.com