viernes, 13 de diciembre de 2013

Recetas Navidad - Riskrem - Postre tradicional Noruego - Receta paso a paso

Recetas Navidad - Riskrem - Postre tradicional Noruego - Receta paso a paso
Hoy os dejo un postre tradicional noruego que se suele tomar el día de navidad, se trata de Riskrem o crema de arroz.
Como ya os comenté el día de nochebuena se suele tomar Risgrøt, que es un arroz con leche que se toma caliente con azúcar, canela y mantequilla.
Pues bien con el arroz con leche que sobra, se prepara este postre. Para hacerlo el arroz debe estar muy frío por eso se suele usar el que sobra del día anterior.
Se trata de mezclarlo con nata montada, azúcar y hay quien le pone un toque de vainilla a mi personalmente me gusta mas de la forma tradicional.
Se acompaña con una salsa de frutas rojos y con almendras laminadas, yo en la receta que os dejo hoy, lo he acompañado con un poco de mermelada de arándanos que preparo en verano aprovechando la temporada.
Recetas Navidad - Riskrem - Postre tradicional Noruego - Receta paso a paso
Ingredientes:
- 300 gr de Risgrøt
- 300 ml de nata para montar
- 1 Cucharada sopera de azúcar
- Mermelada o salsa de frutos rojos
- La receta tradicional lleva almendra triturada 50 gr, yo no la he usado esta vez, cuando lo probé no llevaba y me gusto mucho.


Elaboración:
Montamos la nata con el azúcar.
Recetas Navidad - Riskrem - Postre tradicional Noruego - Receta paso a paso
Ponemos el arroz en un bol y con la ayuda de una espátula vamos añadiendo la nata poco a poco mezclando sin batir para evitar que se baje.
Recetas Navidad - Riskrem - Postre tradicional Noruego - Receta paso a paso

Recetas Navidad - Riskrem - Postre tradicional Noruego - Receta paso a paso

Cuando lo tengamos listo lo dejamos en la nevera para que la nata endurezca un poco mas y tenga mas textura, un par de horas.
Recetas Navidad - Riskrem - Postre tradicional Noruego - Receta paso a paso
La mermelada como es muy espesa yo la rebajo con un poco de agua, asi queda mas como la salsa de frutos rojos original.
Recetas Navidad - Riskrem - Postre tradicional Noruego - Receta paso a paso
Para servirlo lo ponemos en cuencos individuales con un poco de mermelada por encima.
Recetas Navidad - Riskrem - Postre tradicional Noruego - Receta paso a paso
Fácil verdad? y original , un postre nuevo que seguro gustará a los amantes del arroz con leche.

Visita nuestra pagina de Recetas de Navidad, encontrarás muchas ideas!

"Bon Profit"

3 comentarios:

Merche hogar y brasas dijo...

Me encanta la idea y no lo conocía.
Queda un postre espectacular y debe estar buenísimo.
bss

Bea, recetasymás dijo...

Desconocía este postre y sus orígenes, me ha gustado mucho y sobretodo saber más de estos postres naviños fuera de nuestro país!
Besos

Silvia dijo...

A pesar de que de arroz con leche no está entre mis postres favoritos, este postre me ha dejado tentada de probarlo. Además me encanta conocer estas recetas tan tradicionales.
La mermelada se ve muy rica y las fotos son preciosas.