lunes, 9 de diciembre de 2013

Recetas Navidad - Huevos rellenos paso a paso

Huevos rellenos - Receta Navidad paso a paso
Hoy toca una de esas recetas de toda la vida, huevos rellenos, si ya lo se, algunos diréis que es una receta viejuna, pero que queréis que os diga, yo prefiero decir que es vintage jejej.
Recuerdo que mi madre cuando yo era pequeña los rellenaba de atún y mayonesa, yo le he dado una vuelta mas y los relleno con gambas.

Huevos rellenos - Receta Navidad paso a paso
Preparados así los huevos y presentados de esta forma, son ideales como aperitivo para estas navidades.
Ingredientes para 6 personas
-3 Huevos duros
-3 palitos de cangrejo
-12 gambitas cocidas
-2 Cucharadas soperas de mayonesa
- 1/4 cebolla tierna pequeña
- Eneldo fresco
- Sal 
- Pimienta
Huevos rellenos - Receta Navidad paso a paso
Elaboración:
Cocemos los huevos, para que salga bien, los ponemos a cocer con el agua fría y un poco sal cuando comience a hervir contamos unos 7 minutos.
Huevos rellenos - Receta Navidad paso a paso
Para que se pelen fácil, un truco es ponerlos rápidamente una vez cocidos en agua muy fría, así los podremos pelar muy fácilmente.
Huevos rellenos - Receta Navidad paso a paso
Cortamos los huevos por la mitad y los reservamos.
Huevos rellenos - Receta Navidad paso a paso
En una batidora ponemos la cebolla
Huevos rellenos - Receta Navidad paso a paso
Los palitos
Huevos rellenos - Receta Navidad paso a paso
Las gambitas peladas
Huevos rellenos - Receta Navidad paso a paso
Unas ramas de eneldo fresco
Huevos rellenos - Receta Navidad paso a paso
Y las yemas de los huevos
Huevos rellenos - Receta Navidad paso a paso
Trituramos bien un par de minutos
Huevos rellenos - Receta Navidad paso a paso
Hasta que quede esta consistencia
Huevos rellenos - Receta Navidad paso a paso
Añadimos sal
Huevos rellenos - Receta Navidad paso a paso
Agregamos la pimienta.
Huevos rellenos - Receta Navidad paso a paso
Y luego la mayonesa.
Huevos rellenos - Receta Navidad paso a paso
Movemos bien.
Huevos rellenos - Receta Navidad paso a paso
Y tiene que quedar así espesita.
Huevos rellenos - Receta Navidad paso a paso
Ahora ponemos el relleno en una manga, si no tenéis o os pasa lo que a mi que se me rompió podéis usar una bolsa de plástico de las que usamos para congelar.
Huevos rellenos - Receta Navidad paso a paso
Ponemos la parte de la boquilla de rosca.
Huevos rellenos - Receta Navidad paso a paso
Dentro en una esquina.
Huevos rellenos - Receta Navidad paso a paso
Cortamos lo sobrante.
Huevos rellenos - Receta Navidad paso a paso
Y enroscamos la boquilla que vayamos a usar.
Huevos rellenos - Receta Navidad paso a paso
Ponemos el relleno en la manga.
Huevos rellenos - Receta Navidad paso a paso
Y vamos rellenando , ponemos para terminar una gambita pelada y un poco de eneldo fresco.Huevos rellenos - Receta Navidad paso a paso
Esta es nuestra versión de los clásicos huevos rellenos.
Huevos rellenos - Receta Navidad paso a paso
Visita nuestra pagina de Recetas de Navidad, encontrarás muchas ideas!

"Bon Profit"

9 comentarios:

laurilla fondant dijo...

Una idea genial la de los palitos de cangrejo. Los huevos rellenos nos encantan pero nunca hemos utilizado ese ingrediente así que tendremos que probarlos. besos!

Mi toque en la cocina dijo...

Me encantan los huevos rellenos y son un aperitivo perfecto para estas fiestas y más con la presentación con la que los has preparado, me encanta.
Un besito desde Las Palmas y feliz semana.

señorita mandarina dijo...

delicioso
http://senoritamandarina.blogspot.com.es/

Lourdes Santos dijo...

Me encantan los huevos rellenos... y mira que tienen posibilidades!!!!
Besotes.

Carmen dijo...

¡Qué ricos! En mi casa tienen mucha aceptación los huevos rellenos y siempre vienen bien nuevas ideas de relleno.

CocinaConPoco.com dijo...

Muchas gracias!!!!! se aceptan mas rellenos jeje si tenéis alguno de esos que siempre triunfan decidmelo así también variamos un poco ;)

Recetecum dijo...

Hay recetas que sobreviven al paso del tiempo ¡por algo será!jjj Aquí nos encantan y con los langostinos ¡qué te voy a contar!!
Te dejo un relleno que hice hace algún tiempo ¡Un saludo y gracias!
http://recetecum.blogspot.com.es/2013/07/huevos-rellenos-de-aguacate-atun-y-feta.html

Dime la receta dijo...

Siempre he utilizado atún en esta receta, pero con los palitos de cangrejo y las gambas tiene que quedar exquisito!!

Gastronomía dijo...

Que pinta más buena tienen esos huevos, habrá que probarlos.