lunes, 11 de noviembre de 2013

Recetas Navidad - Brochetas de gambas con coco y almendra - Receta paso a paso

Recetas Navidad - Brochetas de gambas con coco y almendra - Receta paso a paso
Que sería de las navidades sin unas gambitas, verdad? pues este año hemos preparado unas brochetas de gambas muy originales, las hemos rebozado con coco y almendra, y acompañado por una salsa agridulce que contrasta muy bien.
Es un entrante diferente y que seguro que sorprende a mas de uno, ideal para navidades, para sorprender a nuestros invitados.
Recetas Navidad - Brochetas de gambas con coco y almendra - Receta paso a paso
Ingredientes para 4 personas:
- 4 Gambones grandes crudos
- Coco Rallado
- Almendra picada o a cuadraditos
- 1 Clara de huevo
- Aceite de oliva
- 1 Cucharada de Salsa agridulce
- 4 Pinchos de brocheta

Elaboración: 
Recetas Navidad - Brochetas de gambas con coco y almendra - Receta paso a paso
En un plato ponemos el coco rallado , junto  con la almendra picada.
Recetas Navidad - Brochetas de gambas con coco y almendra - Receta paso a paso
Mezclamos bien y  apartamos para rebozar aquí las gambas.
Recetas Navidad - Brochetas de gambas con coco y almendra - Receta paso a paso
Montamos las claras a punto de nieve.
Recetas Navidad - Brochetas de gambas con coco y almendra - Receta paso a paso
Y ya tenemos los ingredientes listos para empezar a preparar nuestras brochetas de gamba , coco y almendra.
Recetas Navidad - Brochetas de gambas con coco y almendra - Receta paso a paso
Pelamos las gambas y les quitamos las cabezas.
Recetas Navidad - Brochetas de gambas con coco y almendra - Receta paso a paso
Con un cuchillo podemos abrirlas por arriba para limpiarlas bien.
Recetas Navidad - Brochetas de gambas con coco y almendra - Receta paso a paso
Así también se pelan mas fácil
Recetas Navidad - Brochetas de gambas con coco y almendra - Receta paso a paso
Para ponerlas en la brocheta las pincharemos desde la cola hasta la cabeza.
Recetas Navidad - Brochetas de gambas con coco y almendra - Receta paso a paso
Dejándolas lo mas recto posible, eso facilitará luego el rebozarlas.
Recetas Navidad - Brochetas de gambas con coco y almendra - Receta paso a paso

Recetas Navidad - Brochetas de gambas con coco y almendra - Receta paso a paso
Aquí podéis ver bien como tiene que quedar.
Recetas Navidad - Brochetas de gambas con coco y almendra - Receta paso a paso
Para rebozarlas las pasamos primero por la clara de huevo.
Recetas Navidad - Brochetas de gambas con coco y almendra - Receta paso a paso
Y luego por la mezcla de almendra y el coco.
Recetas Navidad - Brochetas de gambas con coco y almendra - Receta paso a paso

Recetas Navidad - Brochetas de gambas con coco y almendra - Receta paso a paso
Las rebozamos todas y las apartamos en una fuente
Recetas Navidad - Brochetas de gambas con coco y almendra - Receta paso a paso
Ahora que ya las tenemos listas ,  calentamos una sarten con aceite de oliva.
Recetas Navidad - Brochetas de gambas con coco y almendra - Receta paso a paso
Cuando el aceite este caliente, esto es importante para que queden crujientes las vamos friendo.
Recetas Navidad - Brochetas de gambas con coco y almendra - Receta paso a paso
Y les vamos dando la vuelta hasta que queden doraditas.
Recetas Navidad - Brochetas de gambas con coco y almendra - Receta paso a paso
Ahora solo nos queda acompañarla por una salsa, nosotros elegimos una salsa agridulce, la podeis encontrar en cualquier supermercado.
Recetas Navidad - Brochetas de gambas con coco y almendra - Receta paso a paso
El ultimo paso, ponerlo en la mesa y disfrutar de nuestras brochetas y de la buena compañía.
Recetas Navidad - Brochetas de gambas con coco y almendra - Receta paso a paso
Originales verdad? Pues ya tenemos listo un entrante rápido, original, y muy  bueno.

Visita nuestra pagina de Recetas de Navidad, encontrarás muchas ideas!

"Bon Profit"

9 comentarios:

Pikerita dijo...

Sí.. genial y fácil. Anoto en la lista navideña.
Besotes.

Cocina con Reina dijo...

Genial y un paso a paso estupendo,yo ando anotando ya recetas para navidad, así que esta me viene muy bien,y voy a ver el enlace...un saludo

Gloria Aleix dijo...

Me ha encantado esta receta, vamos que me la llevo ya mismo a mi recetario de pendientes! Besitos y feliz semana!

recetasbonappetit dijo...

Que entrante mas bueno, la combinación de los ingredientes lo hace delicioso.
Saludos.

CHARO dijo...

buenísima esta receta. Es fácil, original, rica, y muy, muy aparente

CocinaConPoco.com dijo...

Muchas gracias! si los haceis contarme que os parece, en casa nos encantó la combinación.
Un abrazo

SCoimbra dijo...

Hola!!! Esta receta tiene muy buena pinta. Este fin de semana tengo un pequeño evento, he seleccionado varias recetas tuyas!!! El lunes próximo te comento como ha ido!!! Gracias. Besicos!!!!

CocinaConPoco.com dijo...

SCoimbra deseando saber como te ha ido!!

Anónimo dijo...

Gracias

Con almendras también se hace la masa florentina, que se puede hacer con florex: http://www.adslzone.net/postt339609.html

Saludos