miércoles, 26 de junio de 2013

Empanadillas de atun y pisto al horno - Receta paso a paso - Sin Gluten

Empanadillas de atun y pisto al horno - Receta paso a paso - Sin Gluten
La receta de hoy es una receta de aprovechamiento, empanadillas de atún y pisto, son de las que hacemos en casa cuando nos queda un poco de pisto, al que añadimos atún, y huevo duro.
Así que lo esencial es la masa, a mi me gusta hacerlas en el horno pero, podéis freírlas también.
Ingredientes:
Masa
-Harina preparado para pan.
-3 Cucharadas de Aceite de Oliva virgen extra.
-2 Cucharadas de vino blanco
-Sal
- 150 ml de agua tibia.
Relleno:
- 1 lata de atún
- Pisto o tomate lo que tengáis en casa
Empanadillas de atun y pisto al horno - Receta paso a paso - Sin Gluten
Elaboración:
Empanadillas de atun y pisto al horno - Receta paso a paso - Sin Gluten
Mezclamos el aceite, el vino y el agua y vamos añadiendo harina hasta obtener una masa, homogenea que se puede trabajar bien con la mano.
Con la ayuda de un rodillo la extendemos sobre un banco con harina.
Empanadillas de atun y pisto al horno - Receta paso a paso - Sin Gluten 
Con la ayuda de un corta pastas redondo o un vaso, cortamos la masa.
Empanadillas de atun y pisto al horno - Receta paso a paso - Sin Gluten
Mezclamos el pisto o el tomate con atún.
Empanadillas de atun y pisto al horno - Receta paso a paso - Sin Gluten
Con la ayuda de una cucharita, vamos poniendo la mezcla sobre la masa, pintamos los bordes con huevo batido y cerramos la empanadilla.
 Empanadillas de atun y pisto al horno - Receta paso a paso - Sin Gluten
Pintamos con huevo batido las empanadillas.
Empanadillas de atun y pisto al horno - Receta paso a paso - Sin Gluten
Metemos en el horno durante 15 minutos a 180ºC, también podéis freírlas.
Y ahora solo nos queda disfrutar de nuestras empanadillas.
Empanadillas de atun y pisto al horno - Receta paso a paso - Sin Gluten
"Bon Profit"

9 comentarios:

como agua para chocolate-myriam dijo...

umm vaya empanadilas buenas,y con la masa casera y al horno, me han gustado mcho. un besote

Angeles dijo...

Magníficas, menuda pinta. La harina preparado para pan cual es la de fuerza??

Angeles dijo...

Magníficas, menuda pinta. La harina preparado para pan cual es la de fuerza??

CocinaConPoco.com dijo...

Angeles es el preparado para pan de Schar

Belen dijo...

Me gusta mucho mas hacer las empanadillas al horno que fritas, son mucho mas sanas. Y que decir de lo que nos gustan en casa las recetas de aprovechamiento.
Besinos

asj dijo...

Te han quedado genial y aún no conocía masa de empanadillas sin gluten así que anotado queda.

besos

CHARO dijo...

como la masa casera no hay nada. A mi también me gustan más al horno, aunque mi relleno "standard" es diferente

GGG dijo...

mmmm que ricas! esta semana las hago!!!

GGG dijo...

¡Hola! hasta ahora hacía las empanadillas con el preparado de Schar, y siempre muy ricas...pero ayer no me quedaba y probé con Proceli, y creo que les ha favorecido el cambio, por si alguien quiere probar! ¡gracias por compartir!!