lunes, 20 de mayo de 2013

Sushi maki de cangrejo paso a paso - Receta facil

Hoy os dejo una receta muy facil de como hacer Sushi maki, los rollitos con alga, para prepararlos bien lo primero que tenemos que hacer es preparar el arroz, la receta de como hacerlo paso a paso lo tenéis en este enlace.
El Sushi maki de hoy lo he preparado con palitos de cangrejo, se que hay quienes se están iniciando en el sushi y no les gusta mucho el pescado crudo, así que con este maki no tendréis problema.
 Sushi maki de cangrejo paso a paso - Receta facil
Ingredientes:  
- 1/2 porción de arroz sushi (aquí tenéis como hacerlo y cantidades)
- 6 Palitos de cangrejo.
- 1/2 limón exprimido.
- 1/2 cucharadita de mostaza.
- 1/2 cucharadita de miel.
- 1/2 cucharadita de aceite de soja.
- 1 cucharada de cilantro.
- 1 cucharada de perejil.
- 1/2 cebolleta picada.
- Sal, pimienta negra.
- Sesamo
- 2 hojas de alga nori.

Elaboración: 
Preparamos el arroz.
En un plato hondo el aceite, el limón, la mostaza, y la miel, ponemos el cilantro y el perejil.
Cortamos la cebolleta muy fina y pequeña, y mezclamos con lo anterior, y los palitos de cangrejo.
Pasamos el alga por la sartén, hasta que se tueste un poco.
Sobre una esterilla de bambú, y con las manos húmedas en agua, extendemos el arroz.
Para ver como preparar las algas y extender el arroz pinchar sobre este enlace lo veréis paso a paso y con fotos. 
Sushi maki de cangrejo paso a paso - Receta facil
Espolvoreamos el sésamo sobre el arroz.
Sushi maki de cangrejo paso a paso - Receta facil 
sobre este con la ayuda de una cuchara ponemos la mezcla.  
Sushi maki de cangrejo paso a paso - Receta facil
Y finalmente los palitos de cangrejo
Sushi maki de cangrejo paso a paso - Receta facil
Con cuidado vamos a ir enrollando el alga.
Sushi maki de cangrejo paso a paso - Receta facil
Con la ayuda de la esterilla es mas sencillo, vamos enrollando y presionando poco a poco
Sushi maki de cangrejo paso a paso - Receta facil
Vamos moviendo la esterilla hacia delante mientras enrollamos.
Sushi maki de cangrejo paso a paso - Receta facil
Humedecemos el borde  con agua para que no se despegue al terminar de enrollarlo.
Sushi maki de cangrejo paso a paso - Receta facil
Con la ayuda de un cuchillo lo vamos cortando en 8 trozos.
Sushi maki de cangrejo paso a paso - Receta facil
Que os parece el corte? a que apetece?
Sushi maki de cangrejo paso a paso - Receta facil
Ahora solo nos queda servirlo en un plato, y acompañarlo con wasabi y salsa de soja.
Sushi maki de cangrejo paso a paso - Receta facil
Os apetece??
"Bon Profit"

4 comentarios:

Anónimo dijo...

Tienes todo nuestro apoyo!!

CocinaConPoco.com dijo...

Muchas gracias, pero me gustaría saber quien eres jeje

señorita mandarina dijo...

/no conocia tu blog.. me encanta.. te sigo desde ya
http://senoritamandarina.blogspot.com/

Anónimo dijo...

Muchas gracias es genial - Miren esta pagina de recetas de postres es interesante Recetas de tartas