jueves, 8 de noviembre de 2012

Macaroni con verdura braseada y chorizo - Receta

Macaroni con verdura braseada y chorizo - Receta
Tenia ganas de poner una receta de pasta, fácil, buena, y de las que nunca fallan en casa, he encontrado estos macaroni de la marca Semper y son geniales, así que aprovechando que tenia en casa, un choricito (ainsss el embutido como se echa de menos :( ), he pensado hoy comemos macarrones con chorizo y verdurita. 

Ingredientes 2 personas:
- 150 gr de macaroni
- 6 Esparragos verdes
- 8 Tomates Cherry
- 1/2 Pimiento Rojo mediano
- 1 Cebolla mediana
- Hojas de Oregano fresco.
- 60 gr de Chorizo 
- Aceite de oliva virgen extra

Elaboración:  
Cocemos la pasta con agua y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
Mientras lavamos y cortamos la verdura.
En una sarten a fuego alto, ponemos un chorrito de aceite de oliva virgen extra, salteamos la verdura, la dejamos que este un poco durita, que al moderla quede crujiente, tiene que quedar dorada por fuera y crujiente por dentro, eso solo lo conseguimos si la sarten esta muy caliente.
Cuando este lista la verdura en esa misma sarten añadimos la pasta cocida, y movemos bien.
En una sarten diferente hacemos el chorizo a rodajitas, lo ponemos a parte para eviatr el exceso de grasa, una vez listo lo añadimos al resto de ingredientes, salteamos, y solo nos queda emplatar, con un poco de oregano fresco.
Fácil verdad? Pues esta riquísimo!!!!
 Macaroni con verdura braseada y chorizo - Receta
"Bon Profit"

3 comentarios:

Miquel dijo...

muchas veces las cosas faciles son las mejores y esta lo es

asj dijo...

Pues me apunto a tu receta de pasta fácil que además con el toque de chorizo debe estar tremenda.

besos

Maria Secas dijo...

Que pintaza madre mia! seria una especie de pastas con ensalada,no?
Muy rica se ve. Pronto la estaré probando en mi cocina