lunes, 3 de septiembre de 2012

Mermelada de Frutos Rojos Casera - Receta Paso a Paso

Mermelada de Frutos Rojos Casera - Receta Paso a Paso 
Noruega es el paraíso de los frutos rojos, finales de verano es la época ideal para recoger arándanos, grosellas, frambuesas.
Mermelada de Frutos Rojos Casera - Receta Paso a Paso
En uno de los paseos que solemos dar por los bosques de aquí, recogimos 2 bandejas de frutos rojos, uno de arándanos y uno de grosellas, y pensé son ideales para preparar una mermelada, y pensado y hecho!!!
Mermelada de Frutos Rojos Casera - Receta Paso a Paso
Os dejo el paso a paso de la mermelada, en total recogimos 600 gr.
 Mermelada de Frutos Rojos Casera - Receta Paso a Paso
Otras de nuestras mermeladas favoritas es la mermelada de pera y la compota de manzana.
Mermelada de Frutos Rojos Casera - Receta Paso a Paso

Ingredientes:
- 600 gr de frutos rojos
- 300 gr de azúcar
- 300 ml de agua
- Zumo de 1/2 limón
Mermelada de Frutos Rojos Casera - Receta Paso a Paso
Elaboración:
Lavamos y quitamos las ramitas de las frutas.
Mermelada de Frutos Rojos Casera - Receta Paso a Paso
Las ponemos en un cazo junto con el zumo del limón y el azúcar mezclamos bien, y lo dejamos unos 20  minutos.
Mermelada de Frutos Rojos Casera - Receta Paso a Paso
Añadimos el agua y lo dejamos cocer durante 25-30 minutos a fuego medio.
Mermelada de Frutos Rojos Casera - Receta Paso a Paso
Una vez hecha si no os gusta encontraros pepitas o trocitos de fruta , podéis pasarlo por la batidora y luego por un chino o colador, a mi personalmente no me gusta batirla ni colarla.
Mermelada de Frutos Rojos Casera - Receta Paso a Paso
Mirar el color que tiene solo tenemos que ver el cazo ideal!!!!
Me encanta encontrar pequeños trozos de fruta.
Mermelada de Frutos Rojos Casera - Receta Paso a Paso
Si la vamos a consumir en un periodo corto la dejamos enfriar y la guardamos en la nevera y listo.
Si queremos conservarla mas tiempo, debéis ponerla en tarros esterilizados y luego al baño maría.

Una tostadita creo que me voy a hacer ahora mismo con un poquito de mermelada que de escribir el post me ha dado hambre ajjajaja.
Mermelada de Frutos Rojos Casera - Receta Paso a Paso

"Bon Profit"

10 comentarios:

123 a comer dijo...

UFFFF QUE PINTA Y QUE COLOR MAS ESTUPENDO.BESOS

CocinaConPoco.com dijo...

123 a comer, muchas gracias! el color es una pasada!!! jajjaja
Un abrazo

Pikerita dijo...

Una delicia!!!... Y yo comprando la mermelada de arándanos en el Ikea jaja.
Besotes.

Los blogs de María dijo...

q rica por dios, ya me gustaría a mi recolectarlos como has hecho tu

derry dijo...

Que buenos! http://serendipity-fotografia.com/

Silvia dijo...

Que ricura de mermelada. Si es que... como lo casero no hay nada de nada.

Besos.

PD: ¿Qué tal os va por allá lejos?

Chez Silvia dijo...

Por dios!!! lo que daría por pasar un dedo por esas mermeladas!!! maravillosas!!!! Bss

toñi dijo...

Te pinta tiene esa pero de fresas o melocoton tiene ke esta de visio.

Juan Enrique Martinez Ceron dijo...

maravillosa la mermelada, yo la combine con pera y quede de 10. tiene ese saborcito agridulce y el color de los arandanos es unico. saludos.

María Jesús Lemos dijo...

Yo la hice pero sin el agua
De escandalo