lunes, 9 de abril de 2012

Mermelada de Peras - Receta paso a paso

Mermelada de Pera - Receta paso a paso
Tenia ganas de poner esta receta de mermelada de pera pero entre unas cosas se me ha ido pasando, y cuando hoy hemos abierto el bote para desayunar, no me he podido resistir a ponerla.
Asi que que mejor manera de empezar la semana que con unas tostadas de mermelada casera.

Mermelada de Pera - Receta paso a paso
La elaboración de la receta es muy sencilla, como ya os comentaba en la compota de manzana, la diferencia entre mermelada y compota esta en la cantidad de azúcar, y el agua.
Mermelada de Pera - Receta paso a paso
Ingredientes:
1 Kilo de peras (6-7 piezas)
1 Kilo de azúcar

Elaboración:
Pelamos las peras y les quitamos el corazón.
Las troceamos no demasiado grandes.
En una olla ponemos  el azúcar,junto con las peras troceadas.
Tapamos la olla y lo dejamos a fuego lento durante 20-30 minutos, removiendo de vez en cuando.
Pasado este tiempo comprobamos que las peras están blanditas.
Una vez estén cocidas,(podéis pasar por la batidora si lo preferís). Lo ponemos en tarros y a disfrutar, durará en la nevera fácil un par de meses.
Mermelada de Pera - Receta paso a paso
Yo os recomiendo que para una mejor conservación lo pongáis en tarros esterilizados de cristal, llenándolos hasta arriba los tapáis, y los ponéis boca abajo en la olla express, cubrís con agua los tarros y lo dejáis hervir en la express 20 minutos.
Cuidado al sacarlos que quema mucho, dejáis que se enfríen a temperatura ambiente y los tendréis al vacío, para que duren varios meses.

"Bon Profit"

10 comentarios:

Norma2 dijo...

Muy buena receta. Yo la hago igual y cuando le quiero dar un sabor diferente le pongo vino blanco al comenzar la cocción.
Besos y mi entrada de hoy está en http://norma2-siempreesprimavera-norma2.blogspot.com/

CocinaConPoco.com dijo...

Tengo que probar con el vino como me dices, pinta muy bien!!!
Un abrazo!

Erica dijo...

Me gusta mucho tu página. Este es el enlace a la nuestra, si te apetece visítanos:
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El mejor aceite de Córdoba
http://www.aceitedelcampo.com

Espe dijo...

pues de pera no la he probado nunca,q rica tiene que estar

desEmbalsamad@ dijo...

Suelo hacer esta receta, aunque con menos cantidad. Está ríquisim y aunque esterilizo lospotes tal y como comentas, nunca nos dura tanto

Anónimo dijo...

lo k mas me ha gustado son los postres y ademas esta pagina es perfecta!!!!

Anónimo dijo...

Veamos como me sale pues es la pmera vez que la voy a hacer

Anónimo dijo...

hola estoy haciendo la mermelada de pera espero que me salga rica jjeje;)

Anónimo dijo...

que rica qu es

Anónimo dijo...

que rica qu es