La mariscada de ayer, la tenemos que acompañar de un vino blanco fresquito de esos que llenan la boca, y Al Vent Blanco es un Sauvignon Blanc de Bodegas Coviñas impresionante!.
Tuvimos la oportunidad de catarlo prácticamente nada mas embotellarlo y la sensación es la de morder una fruta de verano un melocotón, una explosión en la boca.
Diego Morcillo enologo de la Coviñas demuestra su juventud y buen hacer en cada uno de sus vinos, y este después de Al Vent Rosado es uno de los vinos con mas carácter que he probado últimamente de la bodega.
De color amarillo limón claro con reflejos verdosos.
En nariz es muy aromático, frutas tropicales, piña, sobresaliendo el melocotón y la frescura.
En boca es untuoso, amplio y muy goloso.
Es un regalo fantástico para este San Valentin, acompañando un entrante o con una mariscada como os presentábamos ayer.
Sin lugar a duda una de las recomendaciones de 2012.
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