miércoles, 28 de diciembre de 2011

Receta especial de Navidad - Rollitos Exóticos de Lenguado

Recetas Navidad - Rollitos de Lenguado Exóticos
 Se acerca fin de año, y tenemos que pensar en la cena de Nochevieja, así que os dejo un plato diferente, facil y muy vistoso de nuestra sección de Recetas Especiales para Navidad
 Ingredientes
- 3 lenguados limpios.
- Cebolla
- Almejas
- 12 Gambones
- 4 Platanos
- 1 cucharadita de curry
- 1 Lata de Leche de coco
Recetas Navidad - Rollitos de Lenguado Exóticos
Elaboración
Los filetes de lenguado los cortamos por la mitad a lo largo de manera que saldran 4 filetes.
Pelamos los platanos y los cubrimos con los filetes de lenguado, enrollamos y ponemos un palillo para que se mantenga.
Marcamos los filetes en una sarten con un poco de aceite de oliva virgen extra.
Una vez marcados los metemos al horno durante 5-10 minutos.

Mientras en una sarten pochamos la cebolla finamente picada, cuando este pochada añadimos las almejas y dejamos que abran, salpimentamos y añadimos la leche de coco.

Pelamos los gambones y psamos por curry, una vez hecho salteamos en una sarten.

Recetas Navidad - Rollitos de Lenguado Exóticos

Para servir ponemos 3 rollitos por comensal, los gambones y la salsa de leche de coco y almejas de acompañamiento.



"Bon Profit"

9 comentarios:

asj dijo...

Pues sí que es un plato diferente y atractivo. Me encanta todo lo que lleva leche de coco o coco, vamos!

besos

Mar dijo...

Qué buena idea....tomo nota. Gracias

Feliz 2012
Bss
La cocina de Mar
http://la-cocina-de-mar.blogspot.com

Rous dijo...

¡Qué plato más apetecible, me ha gustado mucho! ¡Te deseo todo lo mejor en este nuevo año 2012 que está a punto de comenzar! Besos. : )

Petra dijo...

umm, con lo que me gusta a mí el lenguado! muy apetitosa

María G. G. dijo...

Una receta muy diferente y bien rica

CocinaConPoco.com dijo...

asj a mi tambien me encanta la leche de coco jejej.
Feliz 2012 a todos !!!!!! Y acordaos de entrar al año nuevo con la pierna derecha

Rosa Mari dijo...

Diferente, exótico, llamativo, tentador, yo no tardaré nada en prepararlo!

ANRAFERA dijo...

Exquisita y original, muy propia para estas fechas.
Quiero felicitarte por este excelente blog "gastronómico". Te acabo de votar en los premios 20Blogs, espero tengas mucha suerte.
Saludos cordiales y Feliz Año 2012.
P.D.: Me gustaría que pasaras por mi blog "Diseño Gráfico con Photoshop" y lo votaras, si es que crees que se lo merece, te agradecería tu apoyo.

Susana Menéndez dijo...

Sí que son exóticos... pero tienen que estar buenísimos. Feliz año!!!!