lunes, 19 de diciembre de 2011

Receta Especial de Navidad - Ensalada de Pechuga de Pavo y Granada

Ensalada de pechuga escabechada Cascajares
En navidades los menus ya sabemos que son muy copiosos, y de vez en cuando se agradece un caldito o una buena ensalada. Eso es la receta de hoy una ensalada de escarola y pechuga de pavo escabechada, de nuestra sección de Recetas Especiales para Navidad.

Ideal como primer plato, es rápida, fresca y ligera.Para esta receta he usado como ingrediente principal la pechuga de pavo escabechada de Cascajares, es ideal para este plato.

Ensalada de pechuga escabechada Cascajares

Ingredientes:
- 1 Paquete de Pechuga de Pavo Escabechada de Cascajares
- 200 gr de Escarola
- 1 Naranja
- 1 Granada
- Aceite de oliva virgen Extra DO Comunitat Valenciana variedad arbequina
- Sal
-Pimienta

Elaboración:
Sacamos se la nevera la pechuga 20 minutos antes de usarla.
Lavamos y cortamos la escarola.
Desgranamos la granada y sacamos los gajos de naranja.
En el plato o fuente ponemos de base la escarola y sobre esta la granada y la naranja.
Encima ponemos las laminas de pechuga.
Salpimentamos y regamos con aceite de oliva virgen extra.
Ensalada de pechuga escabechada Cascajares

Fácil verdad? Esta Riquísima


"Bon Profit"

5 comentarios:

Los blogs de María dijo...

Que rica tiene que estar

Espe dijo...

como asocio la escarola y la granada a la navidad,me encatan las ensaladas asi

Rous dijo...

¡Qué buena pinta tiene esta ensalada! ¡Muy apetecible! Felices fiestas. Te deseo lo mejor, para ti y los tuyos en el 2012. Besos.

asj dijo...

Me parece una idea estupenda porque llevas razón con lo de que son muy copiosos y así como primer plato o entrante lo veo perfecto.

besos

Raquel dijo...

Yo como Espe también asocio la combinación de escarola y granada a la Navidad:)
Aprovecho mi primera visita para desearte lo mejor en estas Fiestas-
Besicos sorianos