Hoy he preparado un postre de mousse de yogur natural, sin lactosa, muy sencillo. Es un postre o desayuno ideal para los peques de la casa. En la base del yogur he puesto manzana, pero podéis poner la fruta que mas os guste, fresas, frambuesas, melocotones, etc.
Para terminar he usado miel de azahar con chufas, el sabor y la textura que da a la mousse la hace muy especial. Podéis encontrar esta miel en Mon Orxata una tienda online especializada en productos artesanos elaborados con chufa de Valencia.
Ingredientes para 2 personas
- 1 yogur natural azucarado o natural sin lactosa (podéis elaborarlo también con lactosa).
- 200 ml de nata sin lactosa.
- 2 manzanas medianas.
- 2 cucharadas de azúcar.
- 1 cucharadita de canela.
- 30 ml de agua.
- 20 g de mantequilla.
- Miel de azahar con chufas.
Elaboración
- Pelamos y cortamos en rodajas finas la manzana.
- En una sartén derretimos la mantequilla y rehogamos las manzanas.
- Les añadimos el azúcar, la canela y el agua y dejamos que se rehoguen bien durante 5- 6 minutos moviendo de vez en cuando y evitando que no se deshaga la manzana, no debe quedar un puré.
- Una vez rehogadas las apartamos y dejamos enfriar.
- En la batidora , batimos con las varillas el yogur y la nata (es muy importante que la nata este muy fría para que monte bien), hasta que la nata se monte.
- Preparamos 3 copas y ponemos en la base la manzana, con la ayuda de una manga ponemos la mousse de yogur.
- Y dejamos enfriar en la nevera durante 1-2 horas para que la nata tome consistencia.
- A la hora de servir le añadimos la miel de azahar con chufa, le da un toque muy original, ya que además del sabor jugamos en este postre con varias texturas, lo que lo hace muy interesante.
Ideal… me parece un postre ideal.
Besotes.
Una receta muy original y me gusta que lleve chufa porque me encanta su sabor.
Besos
un postre muy rico, y completito.
Un besote
Te dejé un mensaje en facebook, y te lo vuelvo a comentar. Me encantan los postres de vaso, elegantes y además suelen ser sencillos. Un abrazo
Ana
Gracias !!! Sweet 180 no me va nada bien facebook hoy, muchas gracias!
Un postre ideal para preparar el sabado que tengo visita para cenar…me lo llevo!!!
Besos
pedazo de postrehace siglos que no como chufas asi,q ricas,
Fantastica receta, Ana… y tambien las aplicaciones… Yo ya me he instalado la de Android para mi tablet y va de lujo!!!
Mi enhorabuena y un besazo!!
Me parece ideal para el verano… Genial!