jueves, 8 de septiembre de 2011

COVAP El corazón de los Pedroches


Ya sabéis que me encanta compartir con vosotros descubrimientos y buenos productos.
Y los ibéricos son unos de los productos que mas nos gustan, pero a veces es complicado encontrar productos de calidad , o nos da miedo comprarlos porque como habréis leído o visto hay mucha picaresca con los jamones ibéricos.
Por eso cuando descubrimos COVAP, encontramos una de las marcas que más confianza nos ofrecen, es una de esas empresas que se caracterizan por su buen hacer y la búsqueda de la calidad.

Pero que es COVAP?
Es la cooperativa Andaluza Ganadera del Valle de los Pedroches, y su filosofía como empresa es la calidad y la salud desde el origen.
Covap esta situado en un enclave maravilloso, que se define por su fauna, flora, geología, junto con las costumbres y el buen hacer, crean un clima excepcional para la elaboración de productos de calidad.
Todas estas características y peculiaridades dan lugar a productos de una enorme calidad como son los quesos, lácteos, carnes, y por supuestos jamones.
El Valle de los Pedroches es un lugar privilegiado para el desarrollo de los cerdos ibéricos, por su abundancia de bellotas, producto imprescindible, para el criado de cerdos ibéricos, y por contar con un terreno excepcional para la montanera.
Sus Productos:
- Lacteos: Leche, leche sin lactosa…
- Quesos: Variedad de selección de quesos Reserva, de oveja merina curado, mezcla.
- Carnes: Ovino, Vacuno..
Y por supuesto Ibéricos:
- Embutidos : Loncheados o de una pieza, ocmo chorizo, lomo…
Y los reyes los jamones:
- Alta Expresión : piezas artesanales, elaborados mediante procesos personalizados.
- Jamones de Bellota : cerdos 100% ibéricos de padre y madre ibéricos.
- De Bellota: alimentados exclusivamente con bellota y pastos
- Jamon de Recebo : alimentados con bellota, pastos, y al final del engorde con pienso.
Que hambre verdad? Que bueno!
Y ahora puedes llevarte los Pedroches a casa de forma comoda a través de su tienda online.
Os resistiréis a probarlos? Yo no he podido…
“Bon Profit”