martes, 9 de agosto de 2011

Ensalada de judias blancas - Receta paso a paso

receta ensalada judias
Verdad que ahora en verano no apetece mucho comer legumbres, eso es porque las asociamos a platos calientes.
La receta de hoy es muy sencilla y muy apetecible para el verano, ademas es una buena manera de comer legumbres.



receta ensalada judias
Ingredientes:
-1 Bote pequeño de judías blancas cocidas.
-50 gr de Maiz cocido.
-125 gr de gambas cocidas.
-1 Tomate.
-1/2 cebolla tierna.
- 3 Palitos de surimi.
- Aceite de Oliva Virgen Extra
- 50 gr de hojas tiernas para ensalada
- Sal y pimienta

receta ensalada judias

Elaboración:
Enjuagamos bien las judias blancas, y las ponemos en un bol.
Cortamos el tomate en cubos pequeños, y la cebolla en finas tiras.
Cortamos los palitos y añadimos al bol junto con el tomate y la cebolla.
Incorporamos las gambas y el maíz, mezclamos bien y regamos con un chorro de aceite de oliva virgen extra.
Para emplatar servimos sobre un lecho de hojas tiernas para ensalada y salpimentamos.
"Bon Profit"

5 comentarios:

Sweet 180° dijo...

Se ve muy rica, me gustan mucho este tipo de ensaladas, por demás nutritiva. bss

Pikerita dijo...

Forma parte de mi fondo de despensa los botes de judías blancas cocidas... pues mira resuelta la comida para hoy.
Besotes.

CUATRO ESPECIAS Por ELENA ZULUETA DE MADARIAGA dijo...

Visitando un blog amigo, he dado con el tuyo y claro, entro a curiosear, es un estupendo blog y me encanta haberte descubierto.
Te veré con frecuencia.
Un saludo

CocinaConPoco.com dijo...

Hola Elena bienvenida!!!! Me alegro que te guste el blog y si tienes alguna sugerencia o necesitas algo del blog o de mi no dudes en solicitarmelo. un abrazo

La dieta mediterranea de Carmen dijo...

Deliciosa ensalada..