viernes, 22 de julio de 2011

Salsa Tartara - Receta paso a paso

receta salsa tartaraNos encanta esta salsa en casa y ahora en verano es casi imprescindible, aunque también es verdad que a nosotros nos encantan todo tipos de salsas.
Hay un amigo que cada vez que viene a casa nos hace abrir la nevera para ver que salsas tenemos.



receta salsa tartara
Esta es una salsa que tiene una base de mahonesa, por eso y aunque use mahonesa preparada os recomiendo usarla en unas 48-72 horas, si es que os dura porque cuando la probéis no podréis parar.

receta salsa tartara
Ingredientes:
- 4 Cucharadas de mahonesa
-2 Pepinillos
-30 gr de alcaparras
-1 Huevo duro
-1 Cucharada de mostaza dulce
-1/2 Cebolla Tierna



Elaboración:
-Picamos finamente y en brounoise (cuadraditos pequeños), los pepinillos, la alcaparras, la cebolla y el huevo duro.
receta salsa tartarareceta salsa tartarareceta salsa tartara
receta salsa tartarareceta salsa tartara
En un bol ponemos la mahonesa y los ingredientes y mezclamos bien.
Añadimos la mostaza y listo.
Ahora a disfrutar de la salsa tártara con unos dips, con una hamburguesa, con pescado, con pollo, con lo que mas os guste.

receta salsa tartara
"Bon Profit"

3 comentarios:

Anita Cocinitas dijo...

Que buena! Con lo que me gusta la sala tártara y no tenía aún la receta para hacerla en casa. Gracias! Me la guardo, me encanta con un buen pescadito!

Susana Menéndez dijo...

Exquisita, sobre todo con pescado. No se me había ocurrido lo del huevo y la cebolleta, pero casan estupendamente con todo lo demás. Gracias por la idea :)

Anónimo dijo...

Buenísima, sobre en combinación con la hamburguesa de salmón.

Vane