viernes, 1 de julio de 2011

Calabacines Rellenos de Atún - Receta paso a paso

calabacin relleno receta

Hoy os dejo una receta muy muy facil, y es una manera diferente de comer calabacines rellenos.

Ingredientes para 4 personas:
2 Calabacines
2 Latas de atún
8 Cucharadas de tomate frito
1/2 Cebolla mediana
1 Pimiento
Aceite de Oliva Virgen Extra
Queso Rallado


calabacin relleno receta

Elaboración:

Lavamos y cortamos los calabacines en 3 trozos.

calabacin relleno receta

Vaciamos con una cucharita de postre los calabacines dejando una base en la parte de abajo.
Cuando los tenemos vaciados, les ponemos un chorrito de aceite y lo metemos al horno 10 minutos a 180ºC.
Lavamos la cebolla y el pimiento y los cortamos muy finitos
En una sarten con aceite de oliva freimos la cebolla, los pimientos y el calabacin.
Lo ponemos una vez hecho en un bol, añadimos el tomate y las dos latas de atún.
Rellenamos los calabacines con el tomate, y cubrimos con el queso rallado.

calabacin relleno receta
Ya solo queda gratinarlo en el horno unos minutos y listo para comer.

"Bon Profit"

13 comentarios:

charo dijo...

Que buena pinta que tienen!!! ¿ Me saldran a mi igual de bien??? No creo....

CocinaConPoco.com dijo...

Hola Charo seguro que te salen son muy faciles y estan buenisimos y si no te gusta mucho con atun puedes cambiarlo por carne picada por ejemplo. un besote

La cocina de mi abuelo dijo...

buena receta, y más ahora en plena época de calabacines

Roció y Jose Manuel, "lasrecetasdetriana.blogspot.com" dijo...

Excelente receta ahora que los calabacines están en su apogeo...
Besos

Pecaras de Gula dijo...

facilisimo y riquisimo¡¡ me encanta¡¡

besos y a disfrutar del finde y de esos calabacines

Rosa dijo...

Hola, me encanta la receta de hoy este fin de semana la hago seguro, por cierto no puedo hacerme seguidora del blog , con una cuneta de hotmail como puedo seguirte?

Un saludo

Rosa

Sin gluten es más rico dijo...

Pues esta receta me viene genial. Tengo aquí unos calabacines del huerto de mi padre que pensaba hacer a la plancha pero... visto lo visto... voy a probar a ver que tal así.
Bsotes
Sonia

Sin gluten es más rico dijo...
Este comentario ha sido eliminado por el autor.
CocinaConPoco.com dijo...

Gracias a todos! ya me contaras Sin gluten es mas rico que tal.
Rosa tienes que tener una cuenta de gmail para ser seguidor

Un abrazo a todos

Javier P dijo...

Muy buena la receta desde que os descubri hace un par de semanas estoy enganchado al blog

Javier P

Jo mateixa dijo...

Me encanta esta receta. Me la apunto para hacerla.

Marta y Cris dijo...

mmmm me encantan !!!
nunca los comí rellenos de atún, siempre de carne picada, tomo nota

Besos (LA COCINA DE LAS PINUINAS)

Susana Menéndez dijo...

Qué pinta más buena!!!! Yo hago los calabacinos rellenos de carne, pero me has dado una idea estupenda para variar un poco y comer calabacines de una forma diferente. Gracias!!!