miércoles, 29 de junio de 2011

I Encuentro #BobalBloguers


Bobal Utiel Requena - Bobal Bloggers
El pasado fin de semana se realizó el #BobalBloguers un encuentro de blogs de gastronomia y enologia en el que el fin fue, conocer de primera mano la variedad de uva Bobal, una variedad autoctona y caracteristica de la zona Utiel Requena.

Bobal Utiel Requena - Bobal Bloggers


Os dejo unas pinceladas del encuentro, es dificil intentar resumir todo, asi que os dejo unas imagenes y un pequeño esquema de lo que vivimos, intentaré profundizar bodega por bodega mientras tanto podeis ver el programa que tuvimos y todo eso en compañia de muy buenos amigos unos conocidos y otros que tuvimos el placer de conocer.

Bobal Utiel Requena - Bobal Bloggers
Fue un fin de semana en el que conocimos y aprendimos de primera mano como trabajan las bodegas, y jejje algo que no conocia y que marcará este encuentro "la panga el lenguado sin espinas" prometo dedicarle un post a este producto jeje, y no quisiera olvidarme del misterio de las puertas y las carteras pero esa es otra historia y si no que se lo pregunten a Cocinarsinmiedo, quiza tenga algo que ver con esto #elperroverde...

Antes de nada me gustaría agradecer a la DO Utiel Requena y en particular a Carolina que confiase y apostase por este proyecto que venimos gestando desde febrero.

El encuentro comenzó el sabado con una presentación de la Bobal a manos del presidente del CRDO Utiel Rquena D Jose Luis Robledo y una introducción a la bobal de la mano del enologo de la bodega Dominio de la Vega Daniel Exposito.
Bobal Utiel Requena - Bobal Bloggers
Bobal Utiel Requena - Bobal Bloggers
Tras la presentación comenzamos a conocer en una cata a ciegas diferentes formas de elaboraciñon con la Bobal, el primero de los vinos fue un rosado, en tintos catamos un joven , un crianza y un vino de guarda y por ultimo un vino dulce de Bobal, todos ellos maridados con un aperitivo.
Bobal Utiel Requena - Bobal Bloggers
Requena es un pueblo que vive por y para el vino, prueba de ello son las cuevas subterraneas.

Bobal Utiel Requena - Bobal Bloggers
Bobal Utiel Requena - Bobal Bloggers

Ya por la tarde y tras recuperar fuerzas despues de comer m conocimos la bodega redonda, sede del CRDO Utiel Requena.
Bobal Utiel Requena - Bobal Bloggers

Y las bodegas invitadas hicieron una pequeña cata de sus vinos.
La Torre, Carres, Vera de Estenas, Coviñas, Chozas Carrascal.

Bobal Utiel Requena - Bobal BloggersBobal Utiel Requena - Bobal BloggersBobal Utiel Requena - Bobal Bloggers

Pero desde cuando se elabora vino en esta zona? la respuesta la encontramos en Las Pilillas un yacimiento arqueologico del S.VI ac, la bodega mas antigua del Mediterraneo Occidental, que tuvimos el privilegio de visitar.
Bobal Utiel Requena - Bobal BloggersBobal Utiel Requena - Bobal Bloggers

La cena fue en un lugar muy peculiar y diferente, empezamos con unos entrantes bajo unos almendros con los vinos seleccionados por la DO como los mejores de 2011. En la Bodega museo de Sisternas.

Bobal Utiel Requena - Bobal Bloggers
Bobal Utiel Requena - Bobal Bloggers
Ya el domingo pudimos visitar varias bodegas participantes donde vimos y conocimos las diferentes formas de trabajar el vino.

Bobal Utiel Requena - Bobal Bloggers
Increible el trato y buen hacer de las bodegas con nosotros pero me gustaria destacar

Bobal Utiel Requena - Bobal Bloggers

La apuesta personal de Carres por un vino monovarietal de la variedad Bobal que dará mucho que hablar, en una bodega pequeña,, familiar donde unicamente se embotellan 7500 litros de un vino Olivastro con un caracter especial y una calidad excepcional.

El amor, la tradición y la pasión de la Bodega Chozas Carrascal, con unos coupages impresionantes, y me gustaria destacar el Cabrenetf de Chozas Carrascal el puntuado por Peñin con la mayor puntuacion de vino español 2011, si teneis la oportunidad de visitar la bodega os la recomiendo encarecidamente.

Bobal Utiel Requena - Bobal Bloggers

Coviñas con el mayor parque de barricas de la Comunidad Valenciana, elabora un rosado Al Vent que demuestra la nueva apuesta de la bodega por la modernidad.

Vera de Estenas con Casa Don Angel un vino que adquiere su personalidad y caraacter del entorno y del buen hacer del enologo, un paraje increible entre viñedos.

Bobal Utiel Requena - Bobal BloggersPara terminar os dejo una frase que preside el Consejo regulador
Bobal Utiel Requena - Bobal Bloggers
"Bon Profit"

19 comentarios:

charo dijo...

Que bien lo pasais!!!! Voy a tener que hacer un blog de cocina yo tambien...jeje

CocinaConPoco.com dijo...

La verdad es que nos lo pasamos muy bien, aunque prepararlo nos llevo algo mas de 3 meses y mucho trabajo.

Rosa dijo...

Genial las fotos como siempre y la explicación, acabo de votarte en Canal Cocina espero que tengas mucha suerte porque te lo mereces.
Me gustaría contestar a Charo que dice que va a tener que hacer un blog de cocina ella también, desde luego que envidias hay por el mundo, primero Charo este es uno de los mejores blogs gastronómicos de España, y llegar donde esta ella no es nada fácil y eso es porque trabaja mucho las recetas, conoce de lo que habla, y por lo que se ve en el blog le dedica mucho tiempo, si lo dices porque va a encuentros puedo decirte como lectora de otros blogs que no van todos que las marcas y las DO solo invitan a los mejores a los mas activos e influyentes en la red como es el caso de Cocinaconpoco.com, no me gusta que frivolices sobre el trabajo de la gente, dando a entender que cualquiera con un blog puede llegar a donde esta ella.
Ana tu blog es mucho mas que un blog gastronómico, la sección sin gluten, la de vinos, rutas etc.. muchas gracias por hacernos todo mas fácil y con poco.
Un saludo
Rosa

Pepa dijo...

Que es eso del perro verde??? y que paso con las carteras?
Por cierto estoy totalmente de acuerdo con Rosa!!!

Saludos

Pepa

Anónimo dijo...

Increible el primer comentario pero esta chica que sabe de blogs? por lo que dice nada.
Cocinaconpoco tu no hagas caso que no todos pueden hacer lo que tu, estoy de acuerdo con Rosa eso es envidia.
como puede poner eso? ya quisieran muchos pero muchos estar donde estas tu.
besitos
Juani

Luis dijo...

jeje yo tambien voy a tener que hacer un blog de cocina? de que vas? que te crees que estar aqui lo regalan?

Luis

CocinaConPoco.com dijo...

Gracias a todos por los comentarios, pero creo que es un comentario sin malicia, muchas veces malinterpretamos lo que leemos porque no sabemos el tono que esta usando la persona que escribe, y esta vez estoy segura que es una broma.

Lis dijo...

Si si broma, pues a mi me parece que va con segundas, que manera de tirar por el suelo y menospreciar a los demas, no te lo mereces.

Elisabeth

Javier P. dijo...

Si Ana dice que es una broma será, pero me parece de muy mal gusto da a entender que llevar un blog gastronómico como este es facil, pero yo no le daría mas importancia si Ana no se la da.
Aunque ne gustaría darle un consejo a Charo y es que mida un poco mas sus comentarios.

charo dijo...

Perdonar pero es que soy amiga de Ana por eso lo he dicho...no lo he dicho con malicia... Ya me gustaria a mi saber cocinar como Ana pero ya la tengo a ella para probar sus exquisitos platos. Y primero, antes de decir nada y ponerme verde preguntarme porque no es envidia es un comentario entre AMIGAS
Un besito Ana y Eduardo!!!! Y lo siento por haberos ofendido

CocinaConPoco.com dijo...

Charo no me has ofendido ya he puesto antes que sabia que era una broma , no te preocupes.

Un besote

Rosa dijo...

Hola Charo leyendo lo que ha puesto Ana de que es una broma, y tu que sois amigas no me queda mas que pedirte disculpas.
Soy fiel seguidora del blog y ya lo siento como parte de la familia.

Un saludo a las 2

Rosa

deuvasavinos dijo...

Pero menudas fotos más profesionales. El post te ha quedado que ni pintado pero esperaremos más jeje
El mio está por darle las últimas pinceladas.
Un placer haberos conocido, y aunq no hablara mucho me lo pasé genial con vosotros.
Enhorabunea Ana y muchas gracias.

La cocina de mi abuelo dijo...

un reportaje excelente, me han encantado esas cuevas bodega,

Pecaras de Gula dijo...

madre mia atuvo que ser superienteresante¡¡ me han encantado las fotos y todo el reportaje... muchas gracias

carmelo dijo...

Estupendo reportaje, como siempre fue un placer compartir el fin de semana con vosotros y para mí todo un descubrimiento los vinos de la D.O. Utiel-Requena por su calidad.

Espero esa entrada del "lenguado sin espinas" jeje

comoju - Cova dijo...

Fue un fin de semana de conocer un montón de cosas sobre el vino de la zona Utiel-Requena, de su uva Bobal y de disfrutar muchísimo con todos los que allí coincidimos y de todas esas anécdotas que surgieron y que nos tuvieron pendientes cada momento jejje

un besazo

Anónimo dijo...

Gracias por tu post, Ana!
Enhorabuena por tu blog y por tu profesionalidad.
¡Besos a tod@s los blogueros!

Mª Ángeles Sánchez dijo...

A ver, a ver: carteras... puntualicemos... cocinasinmiedo... que yacontaré, ¡ay, no sé cómo! porque me da una vergüenza... Pero como dijo Paco de lazy blog, y todos los que esábais allí, ya me estoy riendo...jiiiiiijijijiji, pro de rabia, jajajajajja, después de ver lo del domingo.
Aún esty recuperándome, y con miles de cosas que hacr antes de contar mi experiencia.
En pleno proceso de productora de mi hija y DuvelBand, que hoy dan su primer concierto: yasabes, promoción, invitaciones, entrevistas....
En cuanto pase esto... os cuento, jajajaj, os váis reir.
Pero una entrada excelente. foto magnificas, y muy bien explicado.+
Y lo más importante, y QUE TODO EL MUNDO LO SEPA: sóis los mejoes, los más chachis, los más guais, los más cariñosos... ¡vaya el munod bloguer cómo es! Si lo sé, me apunto antes... jajajajja
Ana, chapó... por todo...

ah, se olvida lo de: mero, pez espada o emperador...