miércoles, 25 de agosto de 2010

Marmitako - Cazuela de bonito - Receta paso a paso

Marmitako atun receta
Esta es una receta de Marmitako sencilla y de las mas sabrosas y ahora que se encuentra fácilmente el bonito barata
 Ingredientes para 4 personas

800 gr de bonito limpio

4 patatas

2 tomates

3 pimientos verdes

2 pimientos rojos o uno grande

1 cebolla

2 cucharadas de tomate

5 dl de vino blanco seco

1 litro de agua

1 guindilla

sal, pimienta, aceite de oliva
Rehogar la cebolla en un poco de aceite de oliva, hasta que empiece a dorarse.
Marmitako atun receta
Después añadir los pimientos verdes y rojos a trocitos. Rehogar hasta que empiecen a dorarse.
Marmitako atun receta
Añadir el bonito en trozos medianos, cuando esten algo dorado añadir la guindilla y seguidamente un poco de tomate ,

Marmitako atun recetaMarmitako atun receta
A continuación el vino blanco dejamos que hierva un poco para evaporar el alcohol.
Marmitako atun receta Marmitako atun receta
Las patatas las hemos pasado previamente por una sarten con un poco de aceite de oliva y las hemos medio frito, ahora las añadimos con un poco de agua templada hasta cubrir las patatas.

Dejamos 5 minutos más hasta que esté hecho (las patatas tiernas).
Marmitako atun receta
Y a comer!!!
"Bon Profit"

1 comentarios:

melbinita dijo...

Hola! Lo primero felicidades por el blog, me ha encantado, todo muy interesante.
Esta receta me la apunto para adpaptarla a la thermomix!
Os dejo el enlace de mi blog por si quereis pasaros http://cocinandodesdemalaga.blogspot.com/

Saludos
Gemma