martes, 20 de abril de 2010

Pisto Manchego - Receta paso a paso

Pisto Manchego - Receta paso a paso
La receta de hoy - Pisto Manchego - es un plato por si mismo o un buen acompañante para embutidos,con huevo frito, tortillas, empanadas, rellenos para empanadillas....
Es una receta muy sencilla y muy nutritiva unicamente lleva verduras y el precio es muy económico.

Ingredientes:
  • 1 calabacín
  • 1 berenjena

  • 1cebolla

  • 1 pimiento rojo

  • 2 pimientos verdes

  • 1 lata de tomate frito
Pisto Manchego - Receta paso a paso
Elaboración:
- Lavamos y cortamos la verdura en trozos
-En una sartén ponemos aceite a calentar y sofreímos la cebolla hasta que quede pocha (frita pero no dorada), añadimos los pimientos y removemos, seguidamente añadimos la berenjena y el calabacin, y dejamos que la verdura se rehogue y coja un poco de color una vez hecho esto añadimos el tomate frito.
-Y con esto lo dejamos unos 5 minutos y ya esta listo para comer.
"Bon Profit"