martes, 2 de febrero de 2010

Coliflor con huevos rotos - Receta paso a paso

Coliflor con huevos rotos - Receta paso a paso


Hay que aprovechar las frutas y verduras de temporada así que esta receta es muy fácil , barata y sencilla.
Ingredientes:
-Coliflor
-2 huevos
-Media cebolla
-2 lonchas de jamón york o serrano
Preparación:
-Cortar y lavar la coliflor
-Cortar la cebolla a cuadraditos o laminas
-Cortar el jamón a tiras
 
Elaboración:
-Poner a hervir la coliflor, cuando este cocida escurrir y retirar.
-Sofreír la cebolla en una sartén, cuando este dorada añadir las tiras de jamón.
-Incorporar la coliflor a la sartén y remover, rectificar de sal
-Dejar caer sobre la coliflor 2 huevos
-Cuando los huevos estén cuajados ya esta preparado el plato

"Bon Profit"

2 comentarios:

Anónimo dijo...

Mejor con unos espárragos o alcachofas.

Raul dijo...

Esta creo que la voy a hacer aquí!! Sobretodo porque los ingredientes son fáciles y baratos de conseguir (lo que tenga que ver con marisco es prohibitivo!). Solo puedo acceder a internet desde la universidad y hacía mil que no entraba! iré publicitándote en medida de lo posible... a lo mejor acabas haciendo alguna receta en inglés!
bueno un beso y nos vemos en fallas! hoy hace sol, casi -20ºC, y nieve por todos los sitios!