viernes, 22 de enero de 2010

Salmón con almejas y gambas - Receta paso a paso

Salmón con almejas y gambas - Receta paso a paso
Esta semana he preparado una receta que creo que os gustara: Salmón con almejas y gambas

Si tenéis visita quedareis muy bien, y lo mejor del plato es que es sencillo y rápido en 30 minutos lo tendréis preparado.
Ingredientes: (para 2 personas)
  • 2 rodajas de salmón (precio aprox 6€)
  • 1 cebolla
  • 1 tetrabrik de tomate frito
  • 1 ajo
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1/4 de almejas ( precio aprox 2€)
  • 150 gr de gambas congeladas peladas (precio aprox 1,5€)
  • Perejil

Preparación:
- Cortar la cebolla finita y el ajo a rodajas
- Poner las gambas a descongelar
- Poner las almejas en agua para que suelten la tierra que tengan dentro
- Salpimentar el salmón

Elaboración:
- Rehogar la cebolla (rehogar= freír la cebolla a fuego medio sin que se dore), también podemos poner una guindilla si queremos darle un toque picante
- Añadir las gambas y mezclar con la cebolla y el ajo.
- Poner el salmón en la misma sartén dejando que se dore un poco aprox 2 minutos por cada lado
- Seguidamente añadir el tomate frito
- Y después de un minuto, añadir el vaso de vino blanco y dejar cocer a fuego medio 5 minutos una vez pasado este tiempo añadir las almejas y 1/2 vaso de agua, dejar cocer 5 minutos mas y listo

¿Fácil verdad? Ir contándome como os ha salido, y si os gusta

"Bon Profit"

3 comentarios:

Anónimo dijo...

Lo acabo de hacer...y...BUENISIMO!! Muchas gracias por el post!!

chanclas dijo...

No había gambas en la nevera así que recurrí a unas gulas. El resto de la receta al pie de la letra, incluso la guindilla. El resultado: Genial.

Anónimo dijo...

Acabo de cenar esta receta, excelente, muy facil de hacer y recomendable. Le puse una cayena y genial.