martes, 30 de septiembre de 2014

Costillas adobadas al horno con patatas

Costillas adobadas al horno con patatas
Estas costillas adobadas al horno que os dejo hoy, son muy sencillas, lo único que tenéis que tener en cuenta, es dejarlas un tiempo con el adobo, para que salgan mas sabrosas.
Yo las suelo dejar adobando por la mañana, para hacerlas por la noche, pero si no tenéis tiempo, con un par de horas ya están buenas.
El secreto de estas costillas, esta en usar para el adobo, hierbas aromáticas frescas, cebolla, un buen aceite de oliva y pimentón ahumado.
El toque del pimentón es lo que le da ese sabor especial, yo he usado dulce, pero podéis usar también, picante. Yo uso cuando quiero darle ese sabor ahumado a pimentón, el de "El Sequero" esta elaborado de manera artesanal, y eso en el sabor se nota y mucho.

lunes, 22 de septiembre de 2014

Ideas y recetas para un cumpleaños

Lekue - Recetas e ideas parta un cumpleaños
Ideas y recetas para un cumpleaños, os preguntareis por qué hoy hago esta entrada, pues porque mañana es mi cumple, si si , cumplo ya 22 añitos como pasa el tiempo jejejjee, ejem, bueno quizá cumpla unos pocos mas, pero ahora mismo no me acuerdo bien ;).
En junio fue el cumple del peque y preparamos una fiesta para algunos amigos, y también hubo sorpresas, mi hermana cogió un vuelo y aquí que se planto para estar en la fiesta del peque, imaginaros que ilusión nos hizo.
Pues bien hoy os dejo unas cuentas ideas para preparar recetas para un cumple, como podéis ver nosotros preparamos una mesa con varios platos o tapas ya sabéis que aquí lo español gusta mucho, para que los invitados pudieran servirse ellos mismos.
Como era una fiesta en la que habían niños, no había nada de alcohol, pero preparamos otra mesa con refrescos, zumos, café y te.

martes, 16 de septiembre de 2014

Hamburguesa casera clasica perfecta - Receta paso a paso

Hamburguesa casera clasica - Receta paso a paso
Receta de hamburguesa casera clásica, esta es la receta que mas hemos comido este verano, aprovechando la barbacoa y la terracita, lo mejor es que podéis preparar la masa de las hamburguesas y luego darle forma individual y congelar, así cuando os apetezca solo tenéis que descongelar y asar.
La receta que os dejo, es la base clásica, sobre esta base podéis añadir o modificar como mas os guste, por ejemplo añadiendo un poco de queso, bacon, jamón picado, especias, frutos secos etc. 

martes, 9 de septiembre de 2014

Hojaldre de Morcilla de Burgos Rios con Manzana - Receta facil

Hojaldre de Morcilla de Burgos Rios con Manzana - Receta facil
Hoy os dejo una receta sencilla, hojaldre de manzana y morcilla.
Como entrante es muy original, pero también podéis hacerla para cenar por ejemplo.
Una de las cosas que siempre nos traemos de España en la maleta, son la Morcillas de Ríos, me encantan las morcillas de arroz, así que cuando vamos nos traemos para tener un año entero jejje,
El hojaldre que he usado es el de la marca Schar que no tiene gluten y lo podéis encontrar en la parte de congelados de grandes superficies o tiendas especializadas, si no tenéis problemas con el gluten , podéis usar hojaldre normal, tanto del congelado como del refrigerado.

lunes, 1 de septiembre de 2014

Pimientos rellenos de tortilla de patatas - Receta facil

Pimientos rellenos de tortilla de patatas - Receta facil
Pimientos rellenos de tortilla, receta fácil para empezar septiembre y el cole.
¿Que tal han ido las vacaciones? Por aquí ya hace unos días que el verano se despidió, pero también os digo que ya teníamos ganas de que el horario de verano se acabará, aun no termino de acostumbrarme a las noches con luz, lo malo es que ahora en unos meses lo que no veré casi es el sol, pero bueno son solo 3 meses malos ;).
La receta de hoy es ideal para llevarla en tupper a la oficina, para una cena con amigos, para un aperitivo original...

sábado, 16 de agosto de 2014

Lacasa - chocolates y toppings

Lacasa - chocolates y toppings
¿Que echo de menos en mi cocina para los dulces y las tartas ahora que estoy fuera de España? Pues una de esas cosas son los Lacasitos, los conguitos, el chocolate a la taza, los toppings de Lacasa para las tartas.
Es cierto que aquí en Noruega hay productos similares, pero como dice una amiga española que también vive aquí, "se parecen pero no son iguales""los mejores los lacasitos"jejje.
¿Sabéis esos paquetes gigantes de Lacasitos y Conguitos que venden en el Tax free del aeropuerto?
Pues entre los que se trae ella para sus niñas, y los que compro yo, no dejamos existencias ;)

lunes, 11 de agosto de 2014

Cangrejos de rio - receta facil- Receta Sueca del kräftskivor o fiesta del cangrejo

Cangrejos de rio - receta facil
Receta de cangrejos de río, ¿que os parece como empezamos la semana?.
Aunque aquí en Noruega los cangrejos de río se consumen bastante, es en Suecia en agosto y septiembre cuando celebran kräftskivor o la fiesta del cangrejo, cuando es la locura del cangrejo, venden servilletas, platos, incluso farolillos con forma de cangrejo de río, es ,muy curioso.
Dicen que los cangrejos suecos son muy buenos y muy sabrosos, yo los suecos no los he podido probar, los que compró aquí en Noruega son españoles, concretamente de Andalucía, y que queréis que os diga, para mi están espectaculares. ;)

miércoles, 30 de julio de 2014

Aros de cebolla fritos caseros - Receta facil paso a paso

Aros de cebolla fritos caseros - Receta facil paso a paso
Aros de cebolla fritos, es la receta con la que vamos a despedir al mes de julio.
Una receta fácil, que gusta mucho a peques y mayores, y que es ideal para acompañar, carnes, pescados, barbacoas, hamburguesas..., o simplemente como aperitivo con una cervecita fresquita.
Estos aros que preparo en casa, el rebozado lo hago con harina de maíz, le da un sabor diferente y un crujiente muy fino.