Bienbebido, come y bebe que la vida es breve- Vinos autor- Vintae

Bienbebido, come y bebe que la vida es breve.
"Buenas noches Bienbebidos, gracias por estar aquí os saludan los aliados de los platos, bienbebidos, bienbebidossss"" jajajaja que me perdone Miguel Ríos pero no he podido evitarlo.
Madre mia como empezamos hoy la entrada, y es que en cuanto vi estos vinos y su diseño me enamoré de ellos.
Otra vez Vintae  ha vuelto a sorprenderme, después de los Spanish white Guerrilla, los Matsu, y el Proyecto Garnachas de España

Brochetas Gambas - Receta facil

Empezamos la semana con una brcocheta de gambas a la plancha o receta de langostinos a la plancha.

Yo he usado gambas tigre porque aqui en Noruega es lo mas sencillo de encontrar.

Llevamos unos dias que hace muchisimo calor, asi que por las tardes para cenar, no nos complicamos nada, aprovechando que en la terraza se esta muy bien, encendemos la barbacoa y preparamos, unas brochetas, vieiras, salchichas, y asi en un plis plas cena lista, y ligerita que con la que esta cayendo...

Y es que aunque estemos en Noruega las temperaturas son muy altas este año, estamos a 30ºC y eso para aquí es mucho, no quiero ni pensar como será el invierno este año, el año pasado fue muy bueno, la mínima mas baja fue de -17ºC pero ojo que desde mas o menos el mes de noviembre que bajamos de 0ºC ya no subimos a grados positivos hasta mediados de febrero, y ya empezamos a subir algo, pero eso solo quiere decir que tenemos grados positivos en algun momento del dia, pero también negativos.

Pincho de verano de gambas y pera

Buenas tardes como va el veranito? Por aquí aunque no os lo creáis, llevamos 2 días a 30ºC!!! increíble el calor que esta haciendo, así que aprovechamos cuando podemos y nos vamos a la playita  a pasar el día, y os podéis imaginar como disfruta el peque en la arena.

El domingo es la final del mundial, y hay que estar preparado para verlo tranquilamente, sin estar pensando en que vamos a preparar para cenar, si ya lo se, ya se que no juega España, pero este año estamos jugando una porra y esta muy interesante, todo se decidirá ese día. Así que hoy os dejo una receta muy veraniega, fresquita, que como entrante con un buen vino blanco, si no gana Argentina que es mi apuesta, por lo menos habremos disfrutado de un aperitivo diferente, y seguro que si tenéis vista en casa les sorprende.

Ensalada de Patata, Mostaza y Rabanos #ensaladaveraniega

Hoy os dejo la receta veraniega por excelencia en casa, es fácil, nutritiva, fresquita, sabrosa e ideal para llevar al campo, a la playa, de picnic, a la oficina en tupper, como tapa con una cerveza fresquita, o sencillamente como acompañamiento a una barbacoa, o una mariscadita.

Se trata de la ensalada de patata, con mostaza, y rábanos, una combinación perfecta de sabores, que junto con las hierbas aromáticas, y la miel , la hacen irresistible. Pero ojo que le vamos a poner un par de cositas mas.

Salsa Rosa - Rosada o salsa cóctel - Receta fácil

La receta de la semana es salsa rosa, salsa rosada, o salsa coktail

Como va el verano? Nosotros disfrutando de unos días de vacaciones, y aquí en Noruega ademas de las barbacoas, las gambas nórdicas, son lo mas típico para tomar en un día de playa.

Así que a riesgo de que alguno me digáis que la receta de hoy es una receta o una salsa viejuna, a mi me gusta decir que es mas bien una salsa clásica jaja.

Ideal para acompañar unas gambitas, unas brochetas de marisco, una ensalada, lo que mas os apetezca.

Pincho de ventresca de bonito con wasabi

Que alegría de buen tiempo! y como apetece estos días de calor tomar alguna tapilla en la terraza, fresquitos, y este es un pincho muy sencillo que acompañado con una copa de vino blanco fresquisto, seguro que os alegra algún que otro aperitivo, eso si, cuidadito con el wasabi que pica y mucho jejej.

La sensación de mezclar el dulce del boniato con el salado de la salsa de soja y el picante del wasabi hacen una mezcla casi perfecta en boca.

Es una receta muy sencilla y vistosa cuando se presenta en la mesa.

La Chinata - Aceites de oliva virgen extra

Hoy os quiero presentar unos aceites que harán las delicias de vuestros platos, son ideales para usarlos, como condimentos, o solos con una buena tostada de pan.

En casa no puede faltar el buen aceite de oliva virgen extra, así que imaginaros cuando en nuestro ultimo viaje a España, descubrí los aceites la Chinata, aceites de Extremadura, en especial cuando probé los condimentados, pensé estos aceites se vienen conmigo en la maleta, y que queréis que os diga? son un vicio, este fin de semana aprovechando el sol de la noche (no oscurece hasta pasadas las 23.00h) y que el peque se había dormido prontito, cenamos en la terraza, una tabla de quesos, un poco de jamoncito ibérico, y 2 de los aceites condimentados la Chinata con una barra de pan que había horneado por la tarde, y no quedaron ni las migas jejje.

Si os apetece probarlos podeis adquirirlos en su tienda on line La Chinata

Panna Cotta - Receta original

Llega la época de los frutos rojos, y todos los veranos aprovechamos para ir al bosque y recogerlos nosotros mismos.

Este fin de semana recogimos los primeros arándanos, y preparé un poco de mermelada, y aproveché un poco para hacer esta receta de panacota.

La mejor época es el final del verano, pero este año con el calor que esta haciendo ya se pueden coger los primeros, eso si, no están tan dulces como los de finales, pero es que a veces el ansia nos puede, jejje.