Pasta - Espaguetis con salmon - Receta sin gluten

La receta de hoy es ideal para que los peques coman pescado, este es uno de los platos de pasta favoritos de los niños noruegos.

Por supuesto lleva salmón jejje, en casa cuando preparamos los espaguetis nos gusta acompañarlos con pescado, y la pasta corta con carne, #maniasquetieneuna.

La pasta que he usado es Pasta D´oro, una pasta sin gluten, que encontré en Suecia hace un mes, y que han empezado a traer a Noruega, es fantástica, creo que es de las mejores que hemos probado sin gluten, la textura, el sabor, es casi idéntico a las de trigo, os recomiendo que la probéis, os va a encantar, para nosotros ha sido todo un descubrimiento.

Moscatel de Cheste - La Cartuja Viacoeli

Volvemos a revisar nuestra "maleta" y una de las cosas que mas echábamos de menos cuando llegamos, era tomarnos una copita de moscatel, o mistela, después de comer algún domingo.
Pues para aquellos que esteis por aquí y os apetezca tomar alguno, en Vinmonopolet podéis encontrar Moscatel de Cheste, zas!!!
Ademas es uno de los moscateles mejor valorados, en 2010 obtuvo 85 puntos en la guía Peñin.

Cata de Moscatel:
Es un vino generoso, dulce, con gran aroma a fruta madura, recuerdos a miel, suave, jazmín, flores blancas de color  dorado, luminoso.
Ideal para tomarlo con dulces, quesos y patés.
Pero ademas encontramos también en Vinmonopolet , Sol del Mediterráneo, es un vino dulce de color amarillo paja,  claro y brillante.
Con aromas a jazmín y flores blancas, azahar, dulce y equilibrado.
Ideal para aperitivos y postres.

"Bon Profit"

Huevos de chocolate de Pascua 3D Lekue

Me encanta la pascua aquí en Noruega, todo decorado de color amarillo, las flores, la primavera ya se nota y el solete ya nos acompaña durante todo el día.

Hace un par de años me compré un molde de Lekue para hacer huevos en 3D, y todas las pascuas los hago y los decoro, este año he preparado unos cuantos para unos amigos, junto con los tradicionales huevos rellenos de gominolas.

Lentejas con verduras - Receta casera

Hoy toca receta de cuchara, unas lentejas, así que ya sabes si quieres las tomas y si no las dejas.

En casa las preparamos con chorizo, o con verduras, estas que os dejo hoy son con verduras y para acompañar unas guindillas verdes.

Las lentejas que mas me gustan son las pardinas, son esas lentejas mas pequeñitas, son ideales, porque no necesitan ponerlas en remojo, así que si un día te levantas y dices, hoy para comer lentejas, solo necesitas una horita mas o menos y listo!.

En realidad os diré un secreto, siempre se me olvida poner las legumbres en remojo la noche de antes, así que con estas no hay excusa en casa, para comer una vez a la semana.

Banderillas Toreras Kimbo - Las de Siempre como siempre.

Inauguramos la sección "mi maleta", ¿como? Si en algunos post os voy a ir hablando de productos, que aquí en Noruega son muy difíciles de encontrar o imposibles, y que cuando viajamos a España vienen con nosotros en la maleta.

La verdad es que cuando vives fuera de España hay muchas cosas que echas de menos, el solete, la familia, los amigos, las terracitas, unas cervecitas fresquitas con unas buenas tapas, poder beberte una copa de vino y que no te descuadre el mes por comprar una botella (aquí el alcohol es muy muy caro).

Así que ya que aquí el mundo tapas y terracita no es como en España, pues nos las tomamos en la terraza de casa, con nuestra propia cerveza que seguimos haciendo, y aunque no es lo mismo, por lo menos te quita la morriña.

Castillo de Canena - Fernando Alonso primera cosecha

Muchos de vosotros me preguntáis, si aquí en Noruega tenemos o encontramos productos españoles, y claro que encontramos, pero muchos o son carisimos, o directamente no son lo que esperábamos, es el caso de algunos embutidos, que si, que se parecen, pero no es igual.

Uno de los productos que en casa no puede faltar, es el aceite de oliva virgen extra, y desde que estuvimos en el encuentro de AOVE en Jaén, uno de los imprescindibles en casa es el de Castillo de Canena Primera Cosecha, y este aceite si lo tengo aqui en Noruega, hay una tienda gourmet en el centro de Oslo que lo tiene, así que cuando empieza el año nuevo , nos acercarnos para comprar la nueva cosecha y ver que personaje es el encargado ese año de diseñar la etiqueta, como podéis ver este año ha sido Fernando Alonso. Así que los españolitos que estáis por Oslo y os apetezca degustar un increíble aceite de oliva virgen extra, os recomiendo que paséis por la tienda, esta en una calle próxima al ayuntamiento, cerca del puerto.

Bruschetta - Receta italiana

La receta de hoy es típica de centro Italia, es una bruschetta , para nosotros en España sería una tosta, la bruschetta se caracteriza por ser un pan tostado, con diferentes ingredientes entre los que no puede faltar el aceite de oliva.

Es uno de los antipasti o entrantes mas conocidos de la cocina italiana. Esta que os dejamos hoy es una de nuestras favoritas, y que muchos domingos solemos cenar.

Pera con jamon - Receta facil

Buenos días! Ya huele a primavera por aquí, ha salido el solete y apetece salir a caminar, que ganas!
Este fin de semana nos apetecía tomar un aperitivo en la terraza aprovechando el sol, así que miré en la nevera y rápidamente improvisé unas peras con jamón.
Es un entrante refrescante, rápido, diferente y que junto con una copita de manzanilla fresquita, os alegrará el aperitivo.