Vinos Icono Monovarietales

Hoy os presento los monovarietales Icono de Anecoop, cooperativa valenciana que comenzó con la comercialización de vino en 1986.

Café en Gelatina - Café Vienes en Texturas

Tenia muchas ganas de presentaros esta receta de café en texturas, hace unos meses estuvimos en el reto Bonduelle, y nos lo pusieron de postre.

Me gusto mucho y pensé en versionarlo.
Hicimos una cena en casa con algunos amigos y fue un triunfo, eso si como era de noche y hay quien lo de tomar café a esas horas no le va bien, lo hice con café descafeinado.

Paella de Setas y Foie - Receta paso a paso - VideoReceta

Tenía la receta de la paella de setas y foie en el cajón desde Diciembre y entre unas cosas y otras se me había pasado, ainsss que cabeza y eso que la hemos preparado en vídeo y ademas es nuestro primer vídeo en alta definición.

Solar de Samaniego - La Cofradia -

A traves del blog del Cofrade Mayor, descubrí al Grupo Solar de Samaniego. La idea de comprar vino on line ya la conocía, pero no la manera de disfrutar del vino con la Cofradia (Ser Cofrade significa pertenecer a un grupo de amantes del vino  degustando sus vinos directamente "De la Bodega a su Casa", como un auténtico Bodeguero.)

Iniciativa Legislativa Popular Celíaca

Hace unos días recibí un correo de Pikerita, madre de una niña celiaca y una blogger que no hay que perderse.

En el mail me informaba de que el 11 de Febrero se presentaría en el congreso una iniciativa legislativa popular.

En la que se pide por ejemplo una rebaja del IVA sobre los productos sin gluten, especialización de la hostelería, conocimiento sobre la celiaquia etc..
Pero acabo de enterarme que ha sido inadmitida a tramite en términos absolutos!! Una vergüenza, desde luego vaya país!!!! 

Jornada de la Trufa - Buscando Trufas

Como ya os comente CocinaConPoco.com, Slow Food Valencia y la Cátedra Tierra Ciudadana, junto con la UPV hemos preparado unas jornadas de aproximación a la agricultura y la alimentación mediterránea.

Este sábado hicimos una salida a La Pobleta en Castellón, zona trufera.

Trufas de Chocolate - Receta paso a paso- Reymos Espumoso Moscatel

 

Noche de San Valentin después de una cena afrodisíaca con el milhojas de manzana, y el marisquito, ¿que os parece de postre unas trufas caseras con un espumoso de moscatel?

Esa es mi propuesta.

Hacer estas trufas es muy fácil, en casa las hacemos desde hace varios años y la verdad es que no defraudan a nadie.

Al Vent Blanco - Bodegas Coviñas

La mariscada de ayer, la tenemos que acompañar de un vino blanco fresquito de esos que llenan la boca, y Al Vent Blanco es un Sauvignon Blanc de Bodegas Coviñas impresionante!.

Tuvimos la oportunidad de catarlo prácticamente nada mas embotellarlo y la sensación es la de morder una fruta de verano un melocotón, una explosión en la boca.