martes, 1 de septiembre de 2015

Calamares encebollados - Receta facil

Calamares encebollados - Receta facil
El final del verano llegó... y no pasa nada, porque hoy os dejo una receta, rapidita, ideal para las dietas otoñales.
Un aperitivo,que con un poquito de pan y una cervecita fresquita, os hará mas fácil despediros del verano.
Lo ideal es hacerlo con los calamares enteros, una vez limpios y cortados.
Pero aquí en Noruega solo encuentro, aros de calamar, y buscando mucho, no es sencillo encontrarlos, así que la receta os la dejo con anillas de calamar.
En las pescaderias de España, podéis encontrar anillas de calamar frescas sin problemas.

sábado, 29 de agosto de 2015

Como cambia el cuerpo de la mujer tras ser madre

La entrada de hoy, es más una reflexión, que otra cosa, pero tenía ganas de compartirlo con vosotros.
Veréis desde que fui madre, me he dado cuenta que hay un tema muy recurrente en los foros de maternidad, las guarderías,las salas del medico, del pediatra,  muchas madres se preguntan cuando volverán a su peso, que el pecho ya no es como lo tenían antes, que sus caderas se han ensanchado, y siempre me dan ganas de preguntar algo que me he dado cuenta que me ha sucedido, y me preocupa o mas bien me asombra, son podíamos llamar unas extrañas mutaciones,en el cuerpo, veréis, desde que soy madre me he dado cuenta de que:

lunes, 24 de agosto de 2015

Las 5 Mejores Churrerias de Madrid

El domingo me levante con unas ganas increíbles de desayunar unos churros con chocolate, si ya se, os vais a preguntar así de repente? jejje.
Pues es que veréis, el otro día cayó en mis manos una infografía de las 5 mejores churrerías de Madrid, y recordé, que cuando estábamos viviendo allí, una de las cosas que hacíamos todos los domingos, era ir a desayunar churros con chocolate.
La época en la que trabaje como cocinera en el hotel, teníamos una maquina increíble, ¿Sabías que hay máquinas para hacer churros a medida? son una pasada, podíamos prepararlos de varias maneras diferentes, eso si como sabréis el secreto de unos buenos churros, está en preparar una buena masa, y en eso era experto un compañero que tenía.
Mi sorpresa fue grata cuando vi en San Ginés que usaban esta misma maquinaria.
Pero ¿queréis saber cuáles son las mejores churrerías de Madrid?

sábado, 22 de agosto de 2015

Tarta de queso, vainilla y frutas - Receta facil

Tarta de queso, vainilla y frutas - Receta facil
Después de unos días de vacaciones volvemos con las pilas cargadas, y con el postre de verano favorito en casa, sobre todo ahora que las frutas del bosque están en su mejor momento, al peque le encantan los arándanos, y las frutas  rojas y negras, en la guarde tienen de todas las clases en el patio, y van yendo y comiendo cuando les apetece, grosellas, moras, arándanos, ....
El postre de hoy es muy sencillo, y podéis usar las frutas que mas os gusten.
Tarta de queso, vainilla y frutas - Receta facil
Ingredientes:
Para este postre he usado, la base de la Tarta de queso philadelphia, pero en lugar de poner una base de galletas, la vertemos en copas.

jueves, 20 de agosto de 2015

Viaja a Paris y descubre la gastronomia francesa de forma original


Antes de que acabe el mes de agosto, y la vuelta al cole, que te parece si hacemos una escapadita de fin de semana, a París y disfrutamos de su gastronomía de una manera diferente?
Con Easyjet en un par de horas lo tenemos fácil, aprovecha sus ofertas de ultima hora.
Disfruta del Sena, en una cena romántica en un crucero, mientras descubres el París de noche y su iluminación.
Paris en Scene, te ofrece menús desde 39€ , pero además puedes reservar la mesa que se encuentra en la cabina de pilotaje, donde disfrutaras de una vista de 360º, por solo 30€ mas. Un lugar fantástico para disfrutar del París mas romántico.

martes, 4 de agosto de 2015

Genovesa de Frambuesas - Video Receta

La receta de hoy viene de la mano de "Dime Algo Dulce" , un postre ideal para el verano, Genovesa de frambuesas, y crema chantilly.
Podéis usar, fresas, arándanos, uvas, grosellas... la fruta que mas os guste.
A la crema chantilly podéis añadirle un poco de vainilla en rama,y le dará un toque muy original.
Os dejo el paso a paso escrito, pero lo mejor es que hoy lo tenéis también en vídeo receta, así que preparar, papel y boli, y darle al play ;)
El molde que he usado y algunos utensilios como el icing sugar, decoraciones, y harinas podéis encontrarlas en "Dime algo dulce" (podéis entrar a la tienda a través del logo en el vídeo), tienda online de repostería donde encontraras lo mas dulce de la red ;)



martes, 28 de julio de 2015

Uramaki Sushi de caviar de Erizos - Receta - #MegustaLidl

Uramaki Sushi de caviar de Erizos - Receta
Hoy os dejo una receta inspirada en Japón, con un ingrediente muy original, caviar de erizos.
Hace unos días recibí una cesta de Lidl, con productos asiáticos, que podréis encontrar en todas las tiendas Lidl a partir del 1 de agosto, en la promoción "Japón entra en tu cocina", con productos Vitasia, daos prisa porque solo dura una semana! 
Uramaki Sushi de caviar de Erizos - Receta
Como podéis ver, tengo todo lo que necesito, para preparar un  urimaki, que en casa nos encantó.
Aprovechando que ademas en la despensa, tenía una lata de caviar de erizos Gran Costera de Consorcio, me puse manos a la obra y aquí tenéis el resultado.
Podeis sustituir el caviar de erizos por bonito, atún, caballa, mejillones en escabeche o cualquier pescado o molusco  en conserva .

domingo, 26 de julio de 2015

Tosta de sobrasada, queso y miel - Receta facil rapida

Tosta de sobrasada, queso y miel - Receta facil rapida
La receta de hoy es muy sencilla, y rapidita, tosta de sobrasada y miel.
Ideal para estos días en los que no apetece mucho meterse en la cocina.
Aunque os diré que hoy mientras escribo la entrada, ademas de que esta lloviendo, estamos a 11ºC, así que podéis imaginaros que aquí el verano este año, esta un poco adormilado, hace un par de semanas tuvimos 3 días con 25ºC, ahora vuelven a bajar, bienvenidos al verano noruego jejjeje.
Tosta de sobrasada, queso y miel - Receta facil rapida
Abrí el congelador el viernes y sorpresa! no me acordaba que en navidades me traje una tripa de sobrasada de Mallorca, así que para la cena preparé estas tostas.