viernes, 28 de noviembre de 2014

Recetas de Navidad - Jamon asado al horno paso a paso

Recetas de Navidad - Jamon asado al horno paso a paso
La receta que os dejo hoy es una receta muy navideña, para compartir en familia, perfecta para el Dia de Reyes, por ejemplo, la receta  es jamón asado al horno.
Con esta receta participo en el concurso que organiza Claudia&Julia  y  la revista Top Chef
Así que ya me diréis si os gusta, y que os parece, en casa desde luego es un clásico, para los días en familia y las comidas con amigos.
Lo mas curioso del plato es que para comerlo, se acompaña con una salsa de arándanos, una salsa de nata y/o un puré de guisantes.

lunes, 24 de noviembre de 2014

Recetas de Navidad - Guarnicion de patatas para carnes

Guarnicion para carne de patatas
Ultima semana del mes de noviembre, y justo  a un mes de nochebuena, seguimos con las recetas de Navidad, la de hoy es una guarnición de patatas, muy sencilla, y que es ideal para carnes y pescados.
Lo mejor es que podéis preparar las patatas el día de antes, y terminarlas el mismo día que vayas a necesitarlas.
Al ser unas patatas al vapor, son mas sencillas de preparar, mas rápidas, o por lo menos mas cómodo, no tenemos que estar friendo, y son un acompañamiento menos pesado que las patatas fritas, porque aunque estas ultimas están buenísimas, estos días de navidad, ya comemos en exceso, y como dice mi madre "le metemos al cuerpo mas de la cuenta" jajaja.
Pero si no hiciéramos eso, si no comieses de mas, con nuestros turrones, nuestros polvorones, las gambitas, el cordero, etc..., pues no seria Navidad.

sábado, 22 de noviembre de 2014

Vinos Comunitat Valenciana - Los 3 reyes de Levante


Ya sabéis que todos los años os recomiendo algún vino de la Comunitat Valenciana, no es porque sea valenciana, pero tenemos muy buenos vinos, y Denominaciones de Origen que merecen ser conocidos, así que este año, he escogido 3 bodegas, de 3 denominaciones, y un pago,  con unos vinos fantásticos, y que son ideales para estos días de navidad, que los tenemos ya  a la vuelta de la esquina, como bien dijo una lectora hace unos días, ya huele a navidad.

domingo, 16 de noviembre de 2014

Recetas de Navidad - Croquetas de queso azul - Entrantes

Recetas de Navidad - Croquetas de queso azul - Entrantes
Seguimos con las recetas de navidad, ya probasteis el entrante de las anchoas con mandarina?
Bien hoy toca una un poco mas elaborada, pero no os preocupéis que es muy sencilla.En casa nos encantan las croquetas, como entrante son ideales, y si algunos diréis viejunas, yo como ya os he dicho en alguna ocasión prefiero decir que son un clásico jeje, además no hay que comerlas solo de cocido o pollo, podéis hacerlas de setas, de pollo con huevo duro, de setas y bacon, de espinacas, de sepia en su tinta. En fin que podéis hacerlas de lo que mas os apetezca, y nosotros que somos unos enamorados de los quesos, no podíamos dejar pasar la oportunidad de presentaros nuestras croquetas de queso, las de hoy preparadas con 4 quesos, pero podéis ponerle los que mas os gusten.

viernes, 14 de noviembre de 2014

Bodegas Mauro - Un clásico en Navidad

Hace unos días os dejaba la receta de rabo de toro, y como comentaba en la entrada , la mejor forma de comerlo es acompañándolo de un buen vino tinto, pues bien, hoy os quiero hablar de 2 tintos imprescindibles.
En navidades no pueden faltar los clásicos, pero los clásicos también tienen hermanos, mas jóvenes, mas atrevidos, con carácter.
Y este es el caso de Mauro y Prima, dos vinos diferentes, de distintas denominaciones, 2 coupage , pero con un mismo espíritu y una gran calidad.

lunes, 10 de noviembre de 2014

Recetas de Navidad - Rabo de toro paso a paso - Plato principal

Recetas de Navidad - Rabo de toro paso a paso - Plato principal
Receta clásica para estas navidades, rabo de toro, un plato ideal para el día de navidad, junto con unas patatas fritas, esto esta pero que muy bueno.
En casa que somos de pan y mojar, esta receta nos encanta, eso si, es para tomarla con calma, saborearla y disfrutarla con un buen vino tinto y buena compañía.

viernes, 7 de noviembre de 2014

Regalos Gourmet Online para estas Navidades

Regalos Gourmet Online para estas Navidades
Se acercan las navidades, y este año he pensado que seria interesante que os contara , cuales son mis tiendas online favoritas para comprar, no solo para las cenas y comidas que se aproximan, sino también para regalar.
Yo no se vosotros, pero yo ya estoy harta de pensar en regalos, que al final siempre acaban o en el fondo del armario, o convertidos en un cheque regalo.
Seguro que a muchos de vosotros alguna vez os han regalado una bufanda de esas que te pican hasta los ojos solo de pensarlo, o un perfume que mas que un perfume parece un insecticida, y que por cierto cuesta un riñón y solo porque lo anuncia la petarda de turno.
Pero no os preocupéis que este año, os lo arreglo yo, y rápido, porque ¿a quién no le gusta una buena botella de vino, un aceite de oliva virgen extra especial, unas conservas...? Pues entonces ¿por qué no lo regalamos?
Desde hace un tiempo esos son los regalos que mas me gusta recibir, los que puedo compartir con los demás. Así que os dejo unas ideas que seguro que os ayudará, para estas fiestas.

lunes, 3 de noviembre de 2014

Recetas de Navidad - Anchoas con mandarinas - Entrantes

Recetas de Navidad - Anchoas con mandarinas - Entrante
Receta de navidad, entrante facilito, pero muy vistoso y muy rico.
Empezamos el mes de noviembre y con él, las recetas para navidad,algunos diréis que somos muy adelantados, que aun vamos en manga corta y que cada vez la navidad esta mas cerca, pero que queréis que os diga, a mi me encanta planificar bien las cosas, leer y releer las recetas que vamos a hacer en casa los días de navidad, planificarme para comprar con tiempo, y con buen precio, porque luego ya sabéis  que es lo que pasa con estas cosas, y bueno porque no? ir haciendo pruebas y probando que es lo que mas nos gusta.
Además os cuento un secreto, como este diciembre estaremos en casa por navidad, como el buen turrón, jejje, ya me dejo todo listo, así si tenéis alguna duda, o consulta tenemos tiempo para ir solucionándolas.