miércoles, 22 de octubre de 2014

Asi es la caña perfecta - Como tirar una buena cerveza

Una de las cosas que mas echamos de menos aquí en Noruega, es salir a cervecear, a tomar unas cañas con los amigos, y a tomar una buena cerveza de tirador.
Es curioso como es la mente y que nos hace recordar según el momento que lo hemos vivido y donde, de Valencia por ejemplo lo que mas recuerdo y echo de menos es el olor a humo, a humo de la Albufera cuando queman los campos de arroz después de recogerlos, el humo de los paelleros de leña, el humo de las fallas, el olor a pólvora...
Y de Madrid recuerdo las luces, las tabernas, y los pequeños bares en los que entrabamos a tomarnos unas cañas, las de siempre en los sitios de siempre, y el color rojo y dorado de los tiradores cuando veo la cerveza Mahou me recuerda a Madrid, a la calidad, el sabor y la tradición de la hostelería madrileña.

lunes, 20 de octubre de 2014

Tosta de ventresca de atún

Receta de tosta de ventresca de atun
Empezamos la semana con una receta de ventresca de atún, esta vez un pincho o tosta.
El sábado estuvimos en Suecia y al volver ya era tarde, para preparar una cena mas elaborada, así que abrí el armario de las conservas, ya os he contado en alguna ocasión que cada vez que voy a España me traigo bonito, anchoas, mejillones, eso si intento traerme siempre que es bonito y anchoas, que sean del norte, así que cogí un par de latas de ventrescas de atún de Consorcio , queso brie que tenia en la nevera y preparé estas tostas.
Son sencillas de preparar y con una copa de vino blanco, tenemos una cena lista en un periquete.

lunes, 13 de octubre de 2014

Vinos Vicente Gandia en Noruega

Vinos Vicente Gandia en Noruega
Vinos Vicente Gandia en Noruega!!! Yujuuuu.
Aquí en Noruega, solo se puede comprar alcohol con graduación superior a 5º , en las tiendas especializadas que se llaman Vinmonopolet y que son propiedad del estado (son un monopolio).
El tema del alcohol esta muy controlado, hasta el punto de estar prohibida su publicidad, y para comprar alcohol con una graduación superior al de una cerveza, debes tener 21 años.
Para acceder al mercado noruego, las bodegas deben pasar una especie de examen, en la que se tiene en cuenta calidad, procedencia, tipo de vino, y gustos del consumidor.
Pues bien, a mi me gusta pasar por la sección de España y ver que vinos hay, sobre todos valencianos, así que podéis imaginaros mi sorpresa, cuando encontré uno de mis moscateles de cabecera, fue una locura jeje.

martes, 30 de septiembre de 2014

Costillas adobadas al horno con patatas

Costillas adobadas al horno con patatas

Estas costillas adobadas al horno que os dejo hoy, son muy sencillas, lo único que tenéis que tener en cuenta, es dejarlas un tiempo con el adobo, para que salgan mas sabrosas.
Yo las suelo dejar adobando por la mañana, para hacerlas por la noche, pero si no tenéis tiempo, con un par de horas ya están buenas.
El secreto de estas costillas, esta en usar para el adobo, hierbas aromáticas frescas, cebolla, un buen aceite de oliva y pimentón ahumado.
El toque del pimentón es lo que le da ese sabor especial, yo he usado dulce, pero podéis usar también, picante. Yo uso cuando quiero darle ese sabor ahumado a pimentón, el de "El Sequero" esta elaborado de manera artesanal, y eso en el sabor se nota y mucho.

lunes, 22 de septiembre de 2014

Ideas y recetas para un cumpleaños

Lekue - Recetas e ideas parta un cumpleaños
Ideas y recetas para un cumpleaños, os preguntareis por qué hoy hago esta entrada, pues porque mañana es mi cumple, si si , cumplo ya 22 añitos como pasa el tiempo jejejjee, ejem, bueno quizá cumpla unos pocos mas, pero ahora mismo no me acuerdo bien ;).
En junio fue el cumple del peque y preparamos una fiesta para algunos amigos, y también hubo sorpresas, mi hermana cogió un vuelo y aquí que se planto para estar en la fiesta del peque, imaginaros que ilusión nos hizo.
Pues bien hoy os dejo unas cuentas ideas para preparar recetas para un cumple, como podéis ver nosotros preparamos una mesa con varios platos o tapas ya sabéis que aquí lo español gusta mucho, para que los invitados pudieran servirse ellos mismos.
Como era una fiesta en la que habían niños, no había nada de alcohol, pero preparamos otra mesa con refrescos, zumos, café y te.

martes, 16 de septiembre de 2014

Hamburguesa casera clasica perfecta - Receta paso a paso

Hamburguesa casera clasica - Receta paso a paso

Receta de hamburguesa casera clásica, esta es la receta que mas hemos comido este verano, aprovechando la barbacoa y la terracita, lo mejor es que podéis preparar la masa de las hamburguesas y luego darle forma individual y congelar, así cuando os apetezca solo tenéis que descongelar y asar.
La receta que os dejo, es la base clásica, sobre esta base podéis añadir o modificar como mas os guste, por ejemplo añadiendo un poco de queso, bacon, jamón picado, especias, frutos secos etc. 

martes, 9 de septiembre de 2014

Hojaldre de Morcilla de Burgos Rios con Manzana - Receta facil

Hojaldre de Morcilla de Burgos Rios con Manzana - Receta facil

Hoy os dejo una receta sencilla, hojaldre de manzana y morcilla.
Como entrante es muy original, pero también podéis hacerla para cenar por ejemplo.
Una de las cosas que siempre nos traemos de España en la maleta, son la Morcillas de Ríos, me encantan las morcillas de arroz, así que cuando vamos nos traemos para tener un año entero jejje,
El hojaldre que he usado es el de la marca Schar que no tiene gluten y lo podéis encontrar en la parte de congelados de grandes superficies o tiendas especializadas, si no tenéis problemas con el gluten , podéis usar hojaldre normal, tanto del congelado como del refrigerado.

lunes, 1 de septiembre de 2014

Pimientos rellenos de tortilla de patatas - Receta facil

Pimientos rellenos de tortilla de patatas - Receta facil
Pimientos rellenos de tortilla, receta fácil para empezar septiembre y el cole.
¿Que tal han ido las vacaciones? Por aquí ya hace unos días que el verano se despidió, pero también os digo que ya teníamos ganas de que el horario de verano se acabará, aun no termino de acostumbrarme a las noches con luz, lo malo es que ahora en unos meses lo que no veré casi es el sol, pero bueno son solo 3 meses malos ;).
La receta de hoy es ideal para llevarla en tupper a la oficina, para una cena con amigos, para un aperitivo original...